高血压血糖高饮食要注意什么

高血压与血糖高人群的饮食管理需同时兼顾血压与血糖控制，核心为严格限钠、控糖、控脂，增加膳食纤维与钾钙镁摄入，控制总热量，避免加重代谢负担与血管损伤。

一、严格限制钠摄入：高血压患者每日钠摄入应≤2000mg（约5g盐），避免腌制品（如咸菜、酱肉）、加工食品（如火腿、方便面）及高钠调味品（酱油、蚝油）；烹饪时采用“少盐多香”方式，可用葱姜蒜、柠檬汁替代部分盐提味，每日烹调用油控制在25g内。

二、控制碳水化合物与添加糖：血糖高者优先选择低升糖指数（GI）主食（如燕麦、糙米、杂豆），替代30%~50%白米白面，每日主食总量200~300g（生重）；严格避免甜饮料、糕点、蜂蜜等添加糖，水果选择低糖品种（如草莓、柚子），每日200g内，分2次食用；主食采用“1/3全谷物+2/3杂豆/薯类”搭配，延缓血糖上升。

三、优化脂肪摄入结构：减少饱和脂肪（<总热量10%）与反式脂肪（<1%）摄入，避免油炸食品、肥肉、黄油；用橄榄油、茶籽油替代动物油，每周摄入1~2次深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）补充Omega-3脂肪酸；合并高血脂者需额外控制胆固醇（<300mg/日），避免动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物。

四、增加膳食纤维与关键矿物质：每日蔬菜摄入300~500g（以深绿叶菜、十字花科为主），占餐盘1/2；适量补充钙（每日300ml低脂奶）、钾（香蕉、菠菜、土豆）、镁（坚果、深绿蔬菜），帮助调节血压与血糖代谢；膳食纤维可通过每日10~15g全谷物（如燕麦片）、10g菌藻类实现，辅助改善胰岛素敏感性。

五、特殊人群饮食调整：老年患者（≥65岁）可少量多餐（5~6餐/日），避免单次进食过量；糖尿病肾病患者需控制蛋白质总量（0.8g/kg体重/日），避免高钾水果（如橙子、香蕉）；合并肥胖者需逐步减重（每周0.5~1kg），采用“蔬菜打底+蛋白质+少量主食”餐盘模式；孕妇需在营养师指导下保证基础营养，避免空腹时间过长（≤4小时），防止低血糖。