陈皮的功效与作用及禁忌是什么

陈皮具有促进消化液分泌、缓解胃肠道痉挛、止咳化痰、降低血脂、调节血压等功效，但阴虚燥咳、内有实热者不宜食用，与某些药物同服可能有相互作用，孕妇和儿童食用需谨慎。

一、陈皮的功效与作用

（一）消化系统方面

1.促进消化液分泌：陈皮中含有的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌，帮助消化。有研究表明，陈皮中的柠檬烯等成分可增加胃液的分泌量，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收，尤其对于消化不良、食积气滞等情况有改善作用，比如进食过多油腻食物后出现腹胀、食欲不振时，适当食用陈皮能缓解不适。

2.缓解胃肠道痉挛：陈皮中的某些成分具有一定的松弛胃肠道平滑肌的作用，可缓解胃肠道痉挛引起的疼痛。例如，对于因寒邪侵袭或饮食不当导致的胃脘部疼痛、腹痛等，陈皮有一定的缓解功效。

（二）呼吸系统方面

1.止咳化痰：陈皮具有燥湿化痰的功效，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。其所含的挥发油等成分能刺激呼吸道黏膜，使痰液稀释，易于咳出。临床研究发现，陈皮配伍其他止咳化痰药物使用时，能提高止咳化痰的疗效，常用于治疗痰湿咳嗽等病症。

（三）心血管系统方面

1.降低血脂：现代研究发现，陈皮中的有效成分可能具有降低血脂的作用。有实验表明，陈皮提取物能抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，对于预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定的潜在益处。

2.调节血压：部分研究显示，陈皮可能对血压有一定的调节作用，能在一定程度上使血压趋于平稳，但具体机制还需进一步深入研究。

二、陈皮的禁忌

（一）体质方面

1.阴虚燥咳者：陈皮性温，具有燥湿的特点，阴虚燥咳的患者本身阴液不足，再食用性温燥的陈皮，会加重体内阴液的耗损，使咳嗽等症状加重。例如，表现为干咳无痰或痰少而黏、口咽干燥等症状的阴虚燥咳患者应避免食用陈皮。

2.内有实热者：内有实热的人群，如出现高热、烦躁、大便干结、小便短赤等实热症状时，不宜食用陈皮。因为陈皮的温性会助热，导致实热症状进一步加重。

（二）用药方面

1.与某些药物的相互作用：陈皮不宜与某些药物同时服用，比如正在服用降压药、降糖药等西药时，陈皮可能会与这些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的发生风险。例如，陈皮中的某些成分可能会增强降压药的降压效果，导致血压过低；或者影响降糖药的代谢，干扰血糖的控制。因此，在服用其他药物期间，如需食用陈皮，应咨询医生或药师，以避免不良相互作用。

（三）特殊人群

1.孕妇：孕妇属于特殊人群，虽然陈皮有一定的功效，但也需要谨慎食用。陈皮性温，过量食用可能会引起燥热，对孕妇和胎儿产生不利影响。一般建议孕妇在食用陈皮前咨询医生，根据自身情况判断是否适合食用及食用的量。

2.儿童：儿童的身体机能尚未发育完全，对药物和食物的耐受性与成人不同。陈皮的食用也需要谨慎，低龄儿童一般不建议自行食用陈皮，如需食用，应在医生的指导下，严格控制用量，因为儿童的消化系统、免疫系统等相对脆弱，不当食用可能会引起不适。例如，儿童食用过多陈皮可能会出现上火、消化不良等症状。