上火吃什么

为应对上火问题，可通过饮食和茶饮来调理。清热利湿类食物有苦瓜（性寒味苦，具清热解暑等功效，脾胃虚寒者少吃）、绿豆（性凉味甘，能清热解毒消暑利水，体质虚寒者不宜多吃）；滋阴润燥类食物有雪梨（性凉味甘微酸，可生津润燥清热化痰，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多吃）、百合（性平味甘，能润肺止咳清心安神，风寒咳嗽、中寒便溏者不宜吃）；清热解毒类茶饮有金银花茶（性寒味甘，可清热解毒疏散风热，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用）、菊花茶（性微寒味甘苦，能散风清热平肝明目，阳虚体质者、孕妇不宜多喝）。

一、清热利湿类食物

1.苦瓜

苦瓜性寒，味苦，具有清热解暑、清肝明目等功效。从现代医学角度看，苦瓜中含有苦瓜甙、5-羟基色胺和多种氨基酸等成分，有一定的抗炎、降糖作用。例如，研究表明苦瓜中的有效成分对某些炎症反应有抑制作用。一般人群均可食用苦瓜，对于上火伴有口干、口渴、烦躁等症状的人较为适宜。但脾胃虚寒者应少吃，因为苦瓜性寒，可能会加重脾胃虚寒引起的不适。

2.绿豆

绿豆性凉，味甘，有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆中富含蛋白质、维生素B族等营养成分。它可以促进体内毒素的排泄，对于因上火引起的咽喉肿痛、疮疡肿毒等有一定的缓解作用。一般人群都能食用绿豆，尤其适合在炎热夏季食用，有助于清除体内热邪。不过，绿豆性凉，体质虚寒的人不宜过多食用，否则可能会引起腹泻等不适。

二、滋阴润燥类食物

1.雪梨

雪梨性凉，味甘、微酸，具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨中含有丰富的水分和维生素C等营养物质。对于上火引起的干咳、咽干、口渴等症状有很好的缓解作用。例如，雪梨煮水喝可以起到润肺止咳的效果。一般人群均可食用雪梨，尤其适合阴虚火旺、上火有肺热症状的人。但脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多吃雪梨，因为雪梨性凉，可能会加重这些人群的不适。

2.百合

百合性平，味甘，有润肺止咳、清心安神的功效。百合中含有秋水仙碱等多种生物碱，具有润肺止咳、镇静安神的作用。对于上火引起的心烦、失眠、咳嗽等症状有一定的改善作用。一般人群都可食用百合，尤其是肺虚咳嗽、虚烦不安的上火人群。但风寒咳嗽、中寒便溏者不宜食用百合。

三、清热解毒类茶饮

1.金银花茶

金银花性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热的功效。金银花中含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等有较强的抑制作用。用金银花泡茶喝，对于上火引起的咽喉肿痛、发热口渴等症状有很好的缓解作用。一般人群均可饮用金银花茶，但脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。

2.菊花茶

菊花性微寒，味甘、苦，有散风清热、平肝明目等功效。菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等成分。菊花茶对于上火引起的目赤肿痛、头晕头痛等症状有较好的缓解作用。一般人群均可饮用菊花茶，尤其适合肝火旺、用眼过度的人群。但阳虚体质者、孕妇不宜多喝菊花茶。