病情描述:小孩贫血吃什么食物好
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
小孩贫血可通过饮食补充铁、维生素C、蛋白质来改善,要考虑年龄、生活方式等,严重时需就医,且低龄儿童有饮食安全注意事项,如红肉、动物肝脏、豆类可补铁,柑橘类水果、猕猴桃、绿叶蔬菜能促铁吸收,蛋类、鱼类、奶制品是优质蛋白来源,同时要关注小孩年龄、生活方式,严重贫血需就医及遵循儿科安全护理原则。
动物肝脏:猪肝是常见的富含铁的动物肝脏,每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克。不过,动物肝脏不宜过量食用,因为其中胆固醇含量相对较高,可偶尔给小孩吃一些,比如做成猪肝泥等。
豆类:黑豆、红豆等豆类也是铁的良好来源,以每100克黑豆为例,含铁量约为7毫克。豆类可以做成豆类粥,如红豆粥、黑豆粥等让小孩食用,既补充铁又能提供其他营养成分。
富含维生素C的食物
柑橘类水果:橙子、橘子等柑橘类水果富含维生素C,维生素C可以促进铁的吸收。例如,每100克橙子中维生素C含量约为33毫克,小孩可以直接吃新鲜的橙子,或者喝橙汁(选择纯果汁),但要注意适量,避免糖分摄入过多。
猕猴桃:猕猴桃是维生素C的宝库,每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克,而且口感酸甜,小孩比较容易接受。可以将猕猴桃切成小块给小孩食用,帮助促进铁的吸收。
绿叶蔬菜:菠菜等绿叶蔬菜也含有一定量的维生素C,同时还富含其他营养成分。每100克菠菜中维生素C含量约为32毫克,不过菠菜中含有草酸,会影响铁的吸收,所以在给小孩吃菠菜前,可以先将菠菜用开水焯一下,去除大部分草酸后再烹饪,比如做成菠菜泥、菠菜粥等。
富含蛋白质的食物
蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋中含有大约7克左右的蛋白质,而且其蛋白质的氨基酸组成与人体需要非常接近,利用率高。小孩可以吃煮鸡蛋、鸡蛋羹等,每天吃1-2个鸡蛋比较合适。
鱼类:三文鱼、鳕鱼等鱼类富含优质蛋白质,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分。以每100克三文鱼为例,蛋白质含量约为20克左右。可以将鱼类做成清蒸鱼等清淡的做法,让小孩食用,补充蛋白质以促进身体的恢复,因为蛋白质是身体合成血红蛋白等的重要原料。
奶制品:牛奶是富含蛋白质的食物,每100毫升牛奶中蛋白质含量约为3克左右,而且牛奶中的钙等营养成分也很丰富。小孩可以每天保证300-500毫升的牛奶摄入,比如喝纯牛奶、吃酸奶(选择无糖或低糖的酸奶)等,但要注意如果小孩对牛奶蛋白过敏则不能食用。
对于小孩贫血,在饮食调整的同时,还需要考虑小孩的年龄因素,比如婴儿的饮食主要以奶制品等为主,随着年龄增长逐渐添加辅食;要关注小孩的生活方式,保证小孩有充足的睡眠和适当的运动,有助于身体对营养的吸收和利用;如果小孩贫血较为严重,单纯靠饮食调整可能不够,需要及时就医,在医生的指导下进行进一步的检查和治疗,同时要避免给低龄儿童自行食用一些可能有风险的食物,遵循儿科安全护理原则。