钙铁锌的作用与功效

钙、铁、锌是人体必需的常量/微量元素，分别在骨骼构建、氧气运输、生长免疫等方面发挥核心作用，其缺乏或过量均可能影响健康。

一、钙的作用与功效

1.维持骨骼健康：钙是骨骼和牙齿的主要结构成分，通过骨矿化沉积于骨骼，骨密度与骨微结构完整性决定骨折风险。研究表明，每日摄入1000mg钙（配合维生素D）可使绝经后女性骨密度年下降率降低1.2%，减少椎体骨折风险30%。

2.调节生理功能：参与神经递质释放、肌肉收缩（如心肌收缩依赖钙内流）、血液凝固（凝血因子Ⅸ、Ⅹ激活需钙离子），充足钙摄入有助于维持正常血压，降低高血压发病风险。

二、铁的作用与功效

1.保障氧气运输：铁是血红蛋白卟啉环的关键元素，血红蛋白每分子携带4个铁原子，负责氧气从肺至全身组织的运输。缺铁性贫血患者血红蛋白浓度＜110g/L（女性），表现为乏力、头晕，中国居民缺铁性贫血患病率达10.6%，主要与膳食铁摄入不足相关。

2.支持代谢过程：铁是细胞色素、过氧化物酶等酶的活性中心，参与电子传递链生成三磷酸腺苷，儿童期缺铁可导致认知发育商数（DQ）降低5-10分，青少年铁缺乏与运动耐力下降相关。

三、锌的作用与功效

1.促进生长发育：锌是DNA聚合酶、RNA聚合酶的辅酶，参与细胞增殖分化，缺锌儿童身高年增长速率降低1-2cm，中国7-12岁儿童锌缺乏率达12.3%，与锌摄入不足及吸收率低相关。

2.增强免疫功能：锌通过促进T淋巴细胞成熟和细胞因子分泌调节免疫，研究证实儿童急性感染期补充锌（每日20mg）可缩短腹泻病程23%，降低呼吸道感染发生率40%，还能促进伤口愈合，加速表皮细胞再生。

四、特殊人群注意事项

1.婴幼儿：6月龄后需添加高铁辅食（如红肉泥、蛋黄），每日钙摄入400-600mg，配方奶可满足基础需求；锌主要来源于母乳，辅食添加后优先选择红肉、牡蛎等，避免过量（＞30mg/日）增加铁吸收抑制。

2.孕妇：孕中晚期铁需求增至20mg/日，建议每日摄入150g瘦肉（提供血红素铁），钙摄入1000mg（与维生素D协同）；素食者需额外补充铁剂（每日30mg），同时摄入维生素C（50mg）促进非血红素铁吸收。

3.老年人：65岁以上人群钙吸收能力下降，每日推荐量1200mg，分次服用（每次200mg），避免空腹；锌随年龄增长吸收减少，适量摄入坚果（10g/日）、全谷物，肾功能不全者需限制锌摄入（＜15mg/日）。

4.慢性病患者：肾结石患者每日钙摄入＜800mg，避免高钙饮食；缺铁性贫血患者优先排查病因（如消化道出血），铁剂服用与茶间隔2小时，同时补充维生素C（50-100mg）提升吸收率。