哪种食物含有维生素D

动物性食物中深海鱼类、蛋类、动物肝脏含维生素D，强化食品里强化维生素D的牛奶、酸奶等是来源，婴幼儿需合理从食物获取并防过量，老年人要靠食物补充且遵医嘱，素食者难从动物性食物获需关注强化植物性食品或遵医嘱补制剂。

一、动物性食物中的维生素D来源

（一）深海鱼类

深海鱼类是维生素D的优质来源，例如三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为450-1000国际单位（IU），沙丁鱼每100克中维生素D含量也较为丰富，这类鱼类通过食物链积累了较多的维生素D，是日常补充维生素D的良好食物选择。

（二）蛋类

鸡蛋中的蛋黄含有一定量的维生素D，一个普通大小的鸡蛋蛋黄大约含有20-40IU的维生素D，适量食用鸡蛋可以为人体补充部分维生素D。

（三）动物肝脏

像牛肝等动物肝脏也含有维生素D，不过在食用时需注意适量，因为动物肝脏中其他营养成分的含量也较高，过量食用可能带来其他健康风险。

二、强化食品中的维生素D来源

（一）强化维生素D的牛奶

很多市售的牛奶会进行维生素D的强化，一般每100毫升强化维生素D的牛奶中能提供一定量的维生素D，例如部分产品每100毫升可提供40-100IU的维生素D，对于无法从动物性食物中获取足够维生素D的人群，饮用强化维生素D的牛奶是不错的补充途径。

（二）强化维生素D的酸奶等乳制品

一些强化维生素D的酸奶等乳制品也含有维生素D，其含量因产品而异，但也是补充维生素D的来源之一。

三、特殊人群的注意事项

（一）婴幼儿

婴幼儿自身合成维生素D的能力较弱，需要从食物中获取足够的维生素D来满足生长发育需求。可通过合理添加富含维生素D的辅食，如适量摄入强化维生素D的婴儿配方食品等，但要注意遵循科学的喂养指导，避免过量摄入导致维生素D中毒等问题。

（二）老年人

老年人皮肤合成维生素D的能力下降，需要更加注重通过食物来补充维生素D。可以选择食用上述富含维生素D的动物性食物和强化食品，同时要根据自身健康状况，在医生或营养师的建议下合理安排饮食，确保维生素D的充足摄入以维持骨骼等健康。

（三）素食者

素食者由于很少摄入动物性食物，相对较难从食物中获取足够的维生素D，这类人群可以更多关注强化维生素D的植物性食品，或者在医生指导下考虑适当补充维生素D制剂，但要注意制剂的选择和使用剂量等问题。