含维生素D多的食物是什么

富含维生素D的常见食物有深海鱼类、动物肝脏、蛋黄、强化维生素D的食品及特定经照射的蘑菇，婴幼儿需合理添加富含维生素D辅食且注意适量，孕妇及哺乳期女性可适当增加相关食物但要遵医嘱，老年人依赖饮食补充且特殊病史者需遵医调整饮食中维生素D摄入。

一、富含维生素D的常见食物种类及含量

1.深海鱼类：三文鱼是维生素D的优质来源之一，每100克三文鱼中维生素D含量约为400-1000国际单位，金枪鱼每100克含维生素D约150-450国际单位，鱼类通过自身代谢或食物链积累可获取较多维生素D。

2.动物肝脏：牛肝、猪肝等动物肝脏含有一定量维生素D，例如每100克牛肝中约含维生素D20-50国际单位，但食用时需注意适量，因其同时富含其他营养成分。

3.蛋黄：一个鸡蛋黄中约含维生素D30-40国际单位，是日常较易获取的富含维生素D食物，可通过合理搭配饮食摄入。

4.强化维生素D的食品：部分牛奶、橙汁等食品经过工业强化，添加了维生素D，如每100毫升强化维生素D的牛奶中可能含维生素D40-100国际单位，这类食品方便大众补充维生素D。

5.蘑菇：特定种类蘑菇经紫外线照射后可合成维生素D，例如香菇经阳光或人工紫外线照射后，维生素D含量会升高，每100克经照射的香菇约含维生素D50-100国际单位。

二、特殊人群补充维生素D食物的注意事项

1.婴幼儿：婴幼儿自身合成维生素D能力较弱，需通过合理添加富含维生素D的辅食补充，如可适量引入强化维生素D的婴儿配方食品、蛋黄等，但要注意辅食添加的阶段性和适量原则，避免过量摄入维生素D对婴幼儿健康产生不良影响，因为过量维生素D可能导致血钙过高、肾脏损伤等问题。

2.孕妇及哺乳期女性：此类人群需要充足维生素D以维持自身及胎儿或婴儿健康，可适当增加深海鱼类（如每周1-2次三文鱼或金枪鱼）、强化维生素D食品的摄入，但应在医生指导下进行，确保维生素D摄入在安全合理范围，避免因盲目摄入导致风险。

3.老年人：老年人皮肤合成维生素D能力下降，更依赖饮食补充，可适当增加深海鱼类、强化食品等的摄入，如每周食用2-3次深海鱼类，并选择合适的强化维生素D食品，但需注意整体饮食均衡，结合自身健康状况调整，例如有肾脏疾病等特殊病史的老年人，需在医生评估后调整维生素D摄入方式和量。