养胃护胃尝尝8种食谱 吃出健康好肠胃

多种粥羹各具养胃功效，南瓜粥利于老年人与上班族养胃护胃，山药小米粥对慢性胃炎患者和孕妇肠胃有益，胡萝卜瘦肉粥适合儿童及素食者消化，菠菜鸡蛋羹助肠胃功能紊乱者及生理期女性维持肠胃功能，银耳莲子羹可调节熬夜人群肠胃问题且糖尿病患者需控莲子用量

一、南瓜粥

南瓜富含果胶，这种物质可在胃内形成保护性薄膜，有效减少外界刺激对胃黏膜的损伤。将南瓜去皮切成小块，与大米一同煮粥，煮至南瓜完全软烂。对于老年人而言，其肠胃功能相对较弱，南瓜粥质地软烂，易于消化吸收，能为身体提供能量且不会加重肠胃负担；上班族若因饮食不规律出现肠胃不适，常喝南瓜粥可起到一定的养胃护胃作用，帮助调节肠胃功能。

二、山药小米粥

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于促进消化，改善肠胃的消化功能。小米性温，具有健脾和胃的功效。把山药洗净后切成段，与小米一起熬煮成粥。患有慢性胃炎的患者，长期食用山药小米粥，其中的有效成分有助于修复受损的胃黏膜；孕妇在孕期若出现肠胃不适症状，适量饮用山药小米粥较为适宜，因为它性质温和且营养丰富，能在补充营养的同时呵护肠胃。

三、胡萝卜瘦肉粥

胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，瘦肉能提供优质蛋白质。先将瘦肉切成丝并焯水去除杂质，再与切碎的胡萝卜丁以及大米一同煮粥。对于儿童来说，胡萝卜瘦肉粥既能补充身体所需的营养，又利于消化，但需注意将食材切碎煮烂以适应儿童的咀嚼能力；素食者若肠胃消化相对较弱，此粥在补充蛋白质的同时，可借助胡萝卜促进肠胃蠕动，帮助改善消化状况。

四、菠菜鸡蛋羹

菠菜富含维生素、矿物质等营养物质，鸡蛋富含蛋白质。将菠菜焯水后切碎，与鸡蛋液充分混合后蒸成蛋羹。肠胃功能紊乱者食用菠菜鸡蛋羹，能够补充身体所需营养且易于消化；女性在生理期可能出现肠胃不适，菠菜鸡蛋羹可以在提供营养的同时，不会给肠胃造成过重负担，有助于维持肠胃的正常功能。

五、银耳莲子羹

银耳具有滋阴养胃的功效，莲子能起到养心安神的作用。把银耳泡发后与莲子一起炖煮成羹。对于经常熬夜导致肠胃功能受影响的人群，银耳莲子羹可发挥滋阴养胃的效果，帮助调节因作息不规律引起的肠胃问题；糖尿病患者食用时需注意控制莲子的用量，因其含有一定糖分，可选择少放莲子并搭配低糖食材来制作，以兼顾养胃与血糖控制。