贫血吃什么食物补

富含铁的食物有红肉、动物肝脏、豆类，富含维生素B的有动物性食物、蛋类，富含叶酸的有绿叶蔬菜、柑橘类水果，孕妇孕期贫血需更注重相关食物摄入并定期监测血常规，儿童贫血要保证食物多样化制作辅食，老年人选易消化富含营养食物摄入相关营养素严重贫血需及时就医排查原因。

一、富含铁的食物

1.红肉：瘦牛肉、瘦猪肉等红肉中富含血红素铁，其吸收率较高。例如每100克瘦牛肉含铁约2.8毫克，《中国居民膳食指南》建议适当摄入红肉来补充铁元素以改善贫血。

2.动物肝脏：猪肝每100克含铁约22.6毫克，是铁的良好食物来源，但因胆固醇含量需适量食用，每周可食用1-2次。

3.豆类：红豆每100克含铁约7.4毫克，黑豆每100克含铁约7毫克，日常可通过食用红豆粥、黑豆豆浆等方式摄入铁。

二、富含维生素B的食物

1.动物性食物：瘦肉、鱼类是维生素B的重要来源，每100克三文鱼含维生素B约2.6微克，每100克鳕鱼含维生素B约0.5微克，常吃这类鱼类有助于补充维生素B。

2.蛋类：每100克鸡蛋含维生素B约0.56微克，鸡蛋是容易获取的维生素B食物来源，可通过每天食用1个鸡蛋来补充。

三、富含叶酸的食物

1.绿叶蔬菜：菠菜每100克含叶酸约194微克，小白菜每100克含叶酸约130微克，日常可多吃清炒菠菜、蒜蓉小白菜等菜品来补充叶酸。

2.柑橘类水果：橙子每100克含叶酸约38微克，橘子每100克含叶酸约30微克，适量食用柑橘类水果能辅助补充叶酸。

四、特殊人群注意事项

1.孕妇：孕期贫血需更注重营养摄入，应增加上述富含铁、维生素B、叶酸食物的摄入，同时因孕妇对营养需求增加，建议在医生指导下定期监测血常规，确保营养满足自身及胎儿需求。

2.儿童：儿童生长发育快，贫血时需保证食物多样化，避免挑食，可将肉类做成肉末、蔬菜打成泥等，便于儿童消化吸收，如制作猪肝泥、菠菜泥等辅食来补充营养改善贫血。

3.老年人：老年人消化吸收功能可能下降，选择容易消化的富含营养食物，如将瘦肉炖烂、蔬菜煮软后食用，保证铁、维生素B、叶酸等营养素的摄入，同时若老年人贫血严重，需及时就医排查贫血原因，必要时在医生评估下调整饮食或进行其他干预。