掉头发吃什么好

头发生长需充足蛋白质如瘦肉鱼类蛋类豆类等，维生素B族在全麦面包燕麦菠菜等参与角质蛋白合成，维生素C在柑橘类猕猴桃等可促胶原蛋白合成利于毛囊健康，含铁食物如红肉动物肝脏黑芝麻等助氧气运输，含锌食物像坚果贝类等调节头发生长周期，孕产妇需营养全面均衡可适当增奶制品，脂溢性脱发人群应减少高糖高脂食物多吃清淡富含营养食物。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是头发生长的重要物质基础，充足的蛋白质摄入有助于维持头发正常的生长代谢。瘦肉（如牛肉、猪肉）、鱼类（如三文鱼、金枪鱼）、蛋类、豆类（如黄豆、黑豆）等都是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克三文鱼约含20克蛋白质，能为头发生长提供必要的原料支持。

二、富含维生素的食物

（一）维生素B族食物

维生素B族参与头发角质蛋白的合成，对头发健康至关重要。全麦面包、燕麦、菠菜等富含维生素B族。以菠菜为例，每100克菠菜约含0.8毫克维生素B2，能帮助维持头皮正常的新陈代谢。

（二）维生素C食物

维生素C可促进胶原蛋白合成，利于头发毛囊健康。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃等富含维生素C，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C，能增强毛囊细胞的活力。

三、富含矿物质的食物

（一）含铁食物

铁元素参与氧气运输，缺乏铁会影响头发的正常生长导致脱发。红肉（如牛肉）、动物肝脏、黑芝麻等是含铁丰富的食物。每100克牛肉约含2.8毫克铁，适量摄入可保证毛囊有充足的氧气供应。

（二）含锌食物

锌对头发的生长周期有调节作用，坚果（如核桃）、贝类（如牡蛎）等富含锌。每100克牡蛎约含71.2毫克锌，有助于维持头发的正常生长状态。

四、特殊人群注意事项

（一）孕产妇

孕产妇掉头发多与激素变化及营养需求增加有关，需保证营养全面均衡，除上述食物外，可适当增加奶制品摄入以补充钙等营养，满足自身及胎儿需求，维持头发健康生长。

（二）脂溢性脱发人群

此类人群应减少高糖高脂食物摄入，因为过多高糖高脂饮食可能加重头皮油脂分泌，进而影响头发健康，可多选择上述富含维生素、矿物质的清淡食物。