病情描述:中老年补钙吃什么最好
山东大学第二医院
中老年补钙可选用乳制品类的牛奶、酸奶,豆制品类的豆腐、豆浆,深色绿叶蔬菜类部分含高钙且部分含草酸需焯水,坚果种子类的芝麻、杏仁等,乳糖不耐受者可选低乳糖牛奶或酸奶,钙摄入不足可在医生指导下补钙,需注重维生素D摄入可通过晒太阳或食用富含维生素D食物补充。
一、乳制品类
牛奶是中老年补钙的优质首选,每100毫升牛奶约含104毫克钙,且钙磷比例适宜,利于人体吸收。酸奶同样是良好选择,经发酵后钙的利用率可能进一步提高,每100克普通酸奶含钙量约118毫克左右,同时富含益生菌,有助于维持肠道健康,适合消化功能相对较弱的中老年人群。
二、豆制品类
豆腐、豆浆等豆制品富含钙,以北豆腐为例,每100克约含138毫克钙,大豆中的钙易于被人体吸收利用。豆浆可作为日常饮品补充钙,制作豆腐时可通过凝固剂保留较多钙质,是中老年补钙的经济实惠之选。
三、深色绿叶蔬菜类
部分深色绿叶蔬菜含钙量较高,如每100克菠菜约含66毫克钙,但需注意其含有的草酸会影响钙的吸收,可通过先焯水的方式去除大部分草酸;羽衣甘蓝(kale)钙含量更为突出,每100克约含150毫克左右,且富含维生素K等营养成分,有助于钙在骨骼中的沉积。
四、坚果种子类
芝麻是坚果中钙含量较高的种类,每100克黑芝麻约含780毫克钙,可将其磨成粉后添加到粥、面食等食物中食用;杏仁每100克约含248毫克钙,适量食用坚果种子类食物能辅助补充钙质,但需注意控制摄入量,避免因脂肪含量较高带来热量摄入过多问题。
特殊人群注意事项
中老年人群可能存在消化功能减退、户外活动减少等情况,对于乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶;若饮食摄入钙不足,可在医生指导下考虑钙剂补充,但需避免过量补钙引发结石等风险。同时,中老年人群应注重维生素D的摄入以促进钙吸收,可通过适当晒太阳或选择富含维生素D的食物(如深海鱼类)来补充,若需额外补充维生素D制剂,也需遵循医生建议。