哪些食物中包含维生素E

植物油类坚果类豆类及部分绿色蔬菜是维生素E的来源，孕妇需合理摄入靠均衡饮食避免过量，老年人要结合基础疾病在医生或营养师指导下选食物种类及量，儿童摄入要适量通过安全方式获取且遵循儿科安全护理原则。

一、植物油类

植物油是维生素E的重要来源，例如橄榄油，每100克橄榄油中约含有7毫克左右的维生素E；玉米油每100克含有的维生素E量较为可观；葵花籽油也是维生素E的良好来源之一，其维生素E含量相对丰富，这些植物油在烹饪过程中适量使用，能为人体补充维生素E。

二、坚果类

坚果中维生素E含量较高，以核桃为例，每100克核桃中维生素E含量能达到43毫克左右；杏仁每100克含有的维生素E量也较为丰富，约为26毫克；榛子等坚果同样富含维生素E，日常适量食用坚果可补充维生素E。

三、豆类

豆类食物含有一定量的维生素E，大豆是典型代表，每100克大豆中含有维生素E约18毫克；黑豆等豆类也含有维生素E，通过食用豆制品等方式可以从豆类中摄取维生素E。

四、绿色蔬菜类

部分绿色蔬菜也含有维生素E，像菠菜每100克含有一定量的维生素E，大约为2毫克左右；西兰花等绿叶蔬菜也含有维生素E，虽然含量相对植物油、坚果等较低，但也是维生素E摄入的来源之一。

特殊人群方面，孕妇需要保证维生素E的合理摄入以维持胎儿健康发育，但要注意通过均衡饮食来获取，避免过量摄入；老年人合理摄入富含维生素E的食物有助于抗氧化，维持身体机能，但要结合自身的基础疾病等情况，在医生或营养师指导下选择合适的食物种类及摄入量，比如有高血脂等疾病的老年人，在选择植物油时可优先选择富含不饱和脂肪酸且维生素E含量适宜的种类。儿童在摄入富含维生素E的食物时，要注意适量，避免因过量摄入导致不良影响，可通过食用适量的坚果、豆类加工的儿童食品等安全方式来获取维生素E，但需遵循儿科安全护理原则，确保摄入安全。