剥菠萝蜜果肉

准备成熟度适中的菠萝蜜，沿外皮明显缝隙切入分成几大瓣，取出果肉时戴一次性手套，可通过清水冲洗或盐水浸泡处理黏手果瓤，使用刀具注意安全，儿童需成人全程监护，过敏体质者接触后皮肤出现不适要立即清水冲洗并就医

一、准备工作

选择成熟度适中的菠萝蜜，准备一把锋利且干净的水果刀和一个干净的容器。成熟的菠萝蜜外皮颜色多为黄褐色且有一定弹性，可通过轻按外皮判断成熟度。

二、分割菠萝蜜

1.确定分割线：观察菠萝蜜外皮，其有明显的分隔区域，找到合适的缝隙位置。用水果刀沿着菠萝蜜的缝隙慢慢切入，注意用力均匀，避免损坏内部果肉。因为菠萝蜜外皮结构有规律，缝隙是天然的分割点。

2.分成小块：沿着缝隙将菠萝蜜分成几大瓣，然后小心地掰开每一瓣，此时能看到内部包裹着果肉的结构，要轻柔操作，防止果肉破损。

三、取出果肉并处理果瓤

1.取出果肉：从掰开的菠萝蜜瓣中取出果肉，注意果肉外有黏黏的白色果瓤。为避免果瓤粘手，可戴上一次性手套操作。

2.处理果瓤：若果瓤粘手，可采用清水冲洗法，将果肉放入清水中，用手轻轻搓洗，使果瓤与果肉分离；也可使用盐水浸泡法，把果肉放入盐水中浸泡片刻后再清洗，这样能更有效地去除果瓤。对于儿童，由于其手部协调能力和力量不足，需在成人陪同下进行操作，成人要确保刀具使用安全，避免儿童误触刀具受伤。对于有菠萝蜜过敏史的人群，接触果肉和果瓤时要格外谨慎，若接触后皮肤出现瘙痒、红肿等过敏症状，应立即用清水冲洗接触部位，并及时就医。

四、安全注意事项

使用刀具时要保持注意力集中，防止划伤手指。在整个剥菠萝蜜果肉过程中，要确保操作环境安全，平稳放置菠萝蜜，避免因晃动导致刀具失控。同时，对于特殊人群如儿童和过敏体质者，要给予特别关注，儿童需全程有成人监护，过敏体质者接触后需密切观察身体反应。