病情描述:宝宝贫血吃什么
副主任医师 首都医科大学宣武医院
宝宝贫血时,饮食需优先补充铁、叶酸、维生素B12等造血原料,同时搭配促进吸收的营养素,并避免抑制吸收的食物,以满足生长发育需求。
1.高铁食物优先选择:动物性铁来源(血红素铁)吸收率达15%~35%,优于植物性铁(非血红素铁,吸收率2%~20%)。6个月以上已添加辅食的宝宝,可每日摄入50~75g红肉(如瘦牛肉、羊肉泥)、20~30g动物肝脏(猪肝、鸡肝,每周1~2次)或鸭血、猪血(每周1次),注意动物肝脏单次摄入量不超过30g,避免过量维生素A摄入。
2.搭配维生素C食物促进铁吸收:每日摄入富含维生素C的新鲜果蔬(如鲜橙汁100ml、猕猴桃50g、番茄泥30g),可使非血红素铁吸收率提升2~3倍。需注意维生素C易受热破坏,建议食材现做现吃,果蔬榨汁后2小时内饮用。
3.补充叶酸与维生素B12:叶酸主要来自深绿色蔬菜(焯水后西兰花50g、菠菜30g)、豆类(鹰嘴豆泥20g);维生素B12来自鸡蛋黄(1/4个/日)、乳制品(母乳或配方奶中天然含B12)、三文鱼(每周1次,50g/次)。纯母乳喂养超过6个月的宝宝,需在医生指导下补充维生素B12制剂。
4.避免抑制铁吸收的食物:茶、咖啡中的鞣酸会使铁吸收率下降50%,牛奶、高钙奶粉(每日摄入量不超过500ml)中的钙与铁形成不溶性复合物,降低吸收效率。高铁食物与上述食物需间隔2小时以上食用。
5.特殊人群饮食调整:早产儿出生后4周起,需在医生指导下补充铁剂(每日1~2mg/kg元素铁);辅食添加初期(6月龄)应优先引入高铁米粉(每100g含元素铁4~6mg);贫血持续2周或血红蛋白<100g/L的宝宝,需通过血常规复查明确贫血类型,遵医嘱使用铁剂(如富马酸亚铁、硫酸亚铁),避免自行调整剂量。