喝玉米水有什么功效

玉米水有补充水分与维持电解质平衡、提供一定能量、富含膳食纤维相关益处及抗氧化作用等，但有基础疾病人群饮用需注意，如糖尿病患者要遵医嘱合理饮用。

一、补充水分与维持电解质平衡

玉米水中含有一定量的水分以及如钾、钠等电解质成分，能在人体出汗等情况导致水分和电解质丢失时，起到补充作用，有助于维持身体正常的生理功能，尤其在炎热天气下大量出汗后，饮用玉米水可帮助身体快速补充流失的水分和部分电解质，维持细胞内外的渗透压平衡等。

二、提供一定能量

玉米中含有碳水化合物，在经过煮制成为玉米水后，其中的碳水化合物会有部分溶解在水中，人体摄入玉米水后，碳水化合物可在体内被逐步分解，为身体提供一定能量，不过其提供能量的效果相对有限，不能替代主食等主要的能量来源。

三、富含膳食纤维相关益处

玉米中含有膳食纤维，虽然煮成玉米水后膳食纤维的含量相对减少，但仍有一定保留。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对于预防便秘有一定帮助，能加快肠道内食物残渣的排出，维持肠道正常的消化和排泄功能。不过对于胃肠功能较弱的人群，如老年人胃肠蠕动本身较慢，过量饮用玉米水可能会加重胃肠负担，需适当控制饮用量。对于儿童来说，也应根据其消化能力适量饮用。

四、抗氧化作用相关

玉米中含有一些抗氧化物质，如类黄酮等，在玉米水煮过程中，部分抗氧化物质会溶解到水中。抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而在一定程度上起到延缓衰老、降低某些慢性疾病发生风险的作用，但这一作用是一个长期的过程，不能仅依靠饮用玉米水来达到显著的抗氧化效果。对于有基础疾病的人群，如患有糖尿病的患者，饮用玉米水时需要注意其中碳水化合物对血糖的影响，应在医生或营养师的指导下合理饮用。