夏至期间应该吃什么食物以利于身体健康

清热解暑类的绿豆富含营养具清热解暑降血脂功效夏至饮绿豆汤可缓解暑热不适儿童需控量，苦瓜含活性成分能清热泻火解暑除烦可改善食欲提免疫力脾胃虚寒者不宜多吃；健脾利湿类的芡实有健脾祛湿益肾固精功效适合体质偏湿者老年人宜煮烂，冬瓜水分高有利水消肿清热解暑作用能抑制糖类转化脂肪促肠道蠕动适合夏至食用肾功能不全者需适量。

一、清热解暑类食物

1.绿豆：富含蛋白质、B族维生素、钙、铁等营养成分，具有良好的清热解暑功效。研究表明，绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂作用，夏至时节饮用绿豆汤可有效缓解暑热带来的不适，尤其适合因高温导致心烦、口渴的人群，但儿童肠胃功能相对较弱，食用时需控制量，避免引起消化不良。

2.苦瓜：含有苦瓜甙、苦瓜素等活性成分，具有清热泻火、解暑除烦的作用。现代药理学研究发现，苦瓜中的有效成分能促进食欲、提高机体免疫力，对于夏季因暑热导致的食欲不振等情况有改善作用，不过脾胃虚寒者不宜过量食用苦瓜，以免加重脾胃寒凉症状。

二、健脾利湿类食物

1.芡实：具有健脾祛湿、益肾固精的功效，其富含淀粉、蛋白质、维生素等营养物质。中医认为，夏至后人体易受湿气侵袭，食用芡实有助于健脾祛湿，维持脾胃正常运化功能，对于体质偏湿、出现腹胀、便溏等症状的人群较为适宜，但老年人消化功能逐渐减退，食用芡实时可适当煮烂以便消化吸收。

2.冬瓜：水分含量高，且具有利水消肿、清热解暑的作用。冬瓜中含有的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排出体内湿气，适合夏至期间食用，尤其对于水肿、湿热体质者有较好的调理作用，不过肾功能不全者需根据自身情况适量食用冬瓜，避免加重肾脏负担。