胰腺有什么功能

胰腺兼具内分泌与外分泌两大核心功能，是维持人体代谢平衡与营养吸收的关键器官。

一、内分泌功能：胰腺中的胰岛细胞分泌多种激素调节血糖稳态。胰岛β细胞分泌的胰岛素是唯一直接降低血糖的激素，通过促进外周组织（如肌肉、肝脏）摄取葡萄糖并转化为糖原或脂肪储存，抑制肝糖原分解和糖异生，使血糖维持在4.4~6.1mmol/L（空腹状态）的正常范围；胰岛α细胞分泌的胰高血糖素则在血糖降低时，通过促进肝糖原分解为葡萄糖、推动氨基酸等物质转化为葡萄糖（糖异生），维持血糖水平稳定；胰岛δ细胞分泌的生长抑素通过旁分泌作用，抑制胰岛素、胰高血糖素等激素的过度分泌，避免血糖波动过大。

二、外分泌功能：胰腺腺泡细胞分泌胰液，经胰管排入十二指肠，参与食物消化。胰液含多种消化酶：胰蛋白酶原被肠激酶激活为胰蛋白酶，分解蛋白质为多肽和氨基酸；胰淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖等寡糖；胰脂肪酶在辅脂酶协助下分解甘油三酯为脂肪酸和甘油一酯；同时，胰液中的碳酸氢盐可中和胃中盐酸，维持十二指肠内弱碱性环境，保护肠黏膜并激活胰酶活性。

三、特殊人群影响：婴幼儿期胰腺功能随月龄发育完善，6个月前母乳或配方奶中的营养成分易被吸收，6个月后若因先天性疾病（如囊性纤维化）导致胰液分泌不足，可能出现脂肪泻、体重增长缓慢；老年人群因胰腺组织萎缩，消化酶分泌量减少，建议日常饮食控制脂肪占比20%~30%，避免过量高蛋白食物，餐后适度散步促进消化；糖尿病患者需严格监测空腹及餐后2小时血糖，遵循医嘱管理血糖；慢性胰腺炎患者应避免高脂饮食及饮酒，以防胰管阻塞加重消化障碍，必要时在医生指导下补充胰酶制剂。