小孩吃虾禁忌

给小孩吃虾需注意：明确过敏风险，过敏儿童禁食虾及制品；不宜与大量富含维C食物同食，可与易消化食物搭配；按年龄阶段调整食量，生病时暂不食；烹饪要熟透且少加调料。

一、过敏情况需谨慎

1.明确过敏风险：部分小孩可能对虾过敏，表现为食用虾后出现皮肤瘙痒、红疹、呕吐、腹泻甚至呼吸困难等症状。有家族过敏史的小孩更需特别留意，因为遗传因素会增加其对虾过敏的可能性。在给小孩首次尝试虾类食物时，应少量给予，观察有无过敏反应，如出现过敏症状应立即停止食用，并及时就医。

2.过敏儿童的特别注意：对于已经明确对虾过敏的小孩，绝对不能食用虾及虾制品，日常生活中要避免接触可能含有虾成分的食物，比如一些加工食品中可能添加虾作为配料，家长在购买食品时要仔细查看成分表。

二、搭配方面的注意事项

1.不宜与富含维生素C的食物大量同食：虾中含有五价砷化合物，正常情况下对人体无害，但如果与大量富含维生素C的食物同食，维生素C可能将五价砷还原为三价砷，即砒霜，虽然一次大量食用才可能产生危害，但从安全角度考虑，应避免小孩将虾与过多如橙子、柠檬、猕猴桃等富含维生素C的食物同时食用。例如，不要让小孩在吃虾的同时大量吃橙子，可间隔一段时间分别食用。

2.与其他食物搭配的合理选择：可以将虾与一些易消化的食物搭配，如搭配南瓜、胡萝卜等，既能保证营养均衡，又符合小孩的消化特点。南瓜富含膳食纤维和多种维生素，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，与虾一起烹饪成辅食，有利于小孩的营养摄取和消化吸收。

三、食用量的把控

1.根据年龄阶段调整食量：年龄较小的婴儿消化系统尚未发育完善，一般不建议过早添加虾类食物，通常建议1岁以后再逐渐尝试。1-3岁的小孩，每次食用虾的量不宜过多，大约5-10只左右；3岁以上的小孩可根据个体情况适当增加，但也不宜过量，一般每次10-15只较为合适。因为过量食用虾可能会加重小孩胃肠道的负担，导致消化不良等问题。

2.考虑小孩身体状况：如果小孩处于生病期间，尤其是胃肠道功能较弱时，如感冒伴有腹泻等情况，应暂时避免食用虾，待身体恢复后再适量添加。因为生病时小孩的消化功能下降，虾相对较难消化，食用后可能会加重不适症状。

四、烹饪方式的要求

1.确保熟透：给小孩吃的虾一定要烹饪熟透，因为未熟透的虾可能携带细菌、寄生虫等，容易引起小孩胃肠道感染等问题。一般来说，水煮虾要煮至虾通体变红，且肉质紧实；炒虾也要确保虾肉完全熟透，内部没有生的部分残留。可以通过用筷子扎虾肉，若能轻松扎透且没有血水渗出则表示熟透。

2.避免添加过多调料：烹饪虾时应尽量保持清淡，避免添加过多辛辣、油腻、刺激性的调料，如辣椒、花椒、过多的盐等。小孩的味觉相对敏感，且胃肠道对刺激性食物耐受性差，过多调料可能会刺激小孩的胃肠道，引起不适。可以选择用少量的葱姜等简单调料去腥提鲜。