病情描述:心衰患儿在饮食上需要注意什么
主任医师 中国医学科学院阜外医院
控制液体摄入是心衰患儿饮食管理的核心措施之一,因心衰时心脏泵血能力下降,过多液体易导致血容量增加、肺淤血或水肿,加重心脏负担。每日液体总量需根据心衰严重程度及患儿体重调整,轻度心衰建议控制在每日生理需要量的70%~80%(如婴幼儿<1000ml/d,学龄前儿童<1500ml/d),中重度心衰需进一步降至50%~70%,同时需结合尿量动态调整,保持每日体重稳定或缓慢下降(不超过1%/d)。监测指标包括24小时尿量、眼睑/下肢水肿程度及呼吸频率,若出现尿量减少、水肿加重需及时联系医生调整方案。
限制钠盐摄入可有效减少水钠潴留,降低心脏前负荷。婴幼儿(<1岁)每日钠摄入量应<2mmol/kg(约500mg,相当于1.3g食盐),学龄前儿童(1~6岁)<1.5mmol/kg(约375mg,相当于0.9g食盐),学龄期及青少年<1mmol/kg(约250mg,相当于0.6g食盐),且需避免隐性钠摄入,如加工食品(罐头、饼干)、调味剂(酱油、蚝油)及零食(薯片、方便面)。烹饪时建议使用无盐酱油替代普通调味品,避免高钠饮料(运动饮料、碳酸饮料)。
调整营养结构需兼顾能量供给与心脏耐受性。每日热量摄入需满足基础代谢+生长发育需求,通常建议婴幼儿100~120kcal/kg/d,学龄前儿童80~100kcal/kg/d,以碳水化合物(50%~60%)和不饱和脂肪(25%~30%)为主,优质蛋白(鸡蛋、瘦肉、鱼类)占15%~20%,避免过量脂肪(如肥肉、油炸食品)加重消化负担。添加复合维生素(如维生素D、维生素B族)及铁剂(预防贫血,缺铁时心肌收缩力下降),但需避免高糖高脂饮食(如蛋糕、巧克力)引发血糖波动及代谢紊乱。
避免刺激性食物及加重心脏负荷的饮食成分。咖啡因(咖啡、茶、能量饮料)可刺激交感神经,增加心率及心肌耗氧,建议完全避免;辛辣食物(辣椒、芥末)可能诱发胃肠不适,导致呕吐或腹泻,加重体液丢失或吸收障碍;过冷/过热食物(如冰饮、火锅)易刺激血管收缩或扩张,引发心率异常,需制成温凉、软烂食物(如粥、泥状辅食),并控制进食速度,避免呛咳。
特殊情况需个性化调整。婴幼儿(<1岁)吞咽功能未完善,食物需碾磨成泥状,避免过硬颗粒(如碎坚果、粗纤维蔬菜);合并肾功能不全患儿需进一步限制蛋白质(0.8~1.0g/kg/d)及磷(<1500mg/d),选用麦淀粉主食替代普通米面;长期住院患儿可联合营养师制定低蛋白、高纤维食谱,防止便秘(用力排便增加心脏负荷)。此外,服用ACEI类药物的患儿需监测血钾,避免高钾食物(香蕉、橙子)过量摄入,而利尿剂使用期间可适当增加钾摄入(遵医嘱)。