头发掉吃什么食物好

头发健康需要从饮食中获取多种营养，富含蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、豆类能为头发生长提供物质基础，不同年龄人群有相应摄入建议；富含维生素的食物中，维生素B族可从全谷类、坚果获取，维生素C能从新鲜蔬果获取，不同年龄人群食用需注意相关事项；富含矿物质的食物里，锌可从海鲜、坚果补充，铁可从动物肝脏、红色肉类补充，不同年龄人群食用也有各自需注意的点。

富含维生素的食物

维生素B族：维生素B族中的生物素等对头发健康很重要。全谷类食物富含维生素B族，例如燕麦，每100克燕麦中含有一定量的维生素B族，经常食用燕麦片等全谷类食品有助于维持头发的正常代谢；坚果也是维生素B族的良好来源，像核桃，富含维生素B族以及多种微量元素，适量吃坚果可以为头发提供营养。不同年龄人群中，儿童食用全谷类和坚果需注意适量，避免过量导致消化不良；成年人可正常摄入全谷类和坚果来补充维生素B族；老年人若有咀嚼困难等问题，可将坚果研磨后食用。

维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是头发的重要组成部分。新鲜的蔬菜水果富含维生素C，例如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，经常吃橙子可以补充维生素C；菠菜也是富含维生素C的蔬菜，每100克菠菜含维生素C约28毫克。儿童可通过适当吃橙子、菠菜等补充维生素C，但要注意清洗干净，避免农药残留；成年人正常食用新鲜蔬菜水果来获取维生素C；老年人若牙齿不好，可将水果榨汁饮用，但要注意控制糖分摄入。

富含矿物质的食物

锌：锌元素对头发的生长和健康有重要作用。海鲜是锌的良好来源，比如牡蛎，每100克牡蛎含锌量非常高，约71.2毫克，经常食用牡蛎等海鲜可以补充锌；坚果中也含有锌，像腰果，每100克腰果含锌约10.9毫克。儿童食用海鲜需注意过敏问题，若有过敏史应避免食用；成年人可适量食用海鲜和坚果来补充锌；老年人若有海鲜过敏等情况，可选择坚果来补充锌，但要注意控制摄入量，避免血脂升高等问题。

铁：铁元素缺乏可能会导致脱发等问题，动物肝脏是铁的良好来源，例如猪肝，每100克猪肝含铁约22.6毫克，能有效补充铁元素；红色肉类如牛肉，也含有一定量的铁。儿童食用动物肝脏等要注意适量，避免维生素A摄入过量；成年人正常食用动物肝脏、红色肉类来补充铁元素；老年人若有肝脏疾病等问题，应在医生指导下选择合适的补铁方式，避免加重肝脏负担。