苯丙酮尿症不能吃啥

苯丙酮尿症患者需在奶类方面用低苯丙氨酸奶粉替代普通奶类，谷物选择低苯丙氨酸特制谷类食品，减少常规肉类摄入并选低苯丙氨酸蛋白质来源，谨慎食用豆类及其制品，严格禁止食用含苯丙氨酸的加工食品，以保障苯丙氨酸摄入安全，维持正常代谢及促进健康发育，孕妇患者也需规避相关食物

一、奶类及相关制品

苯丙酮尿症患者不能食用普通的母乳、牛奶等。母乳中含有一定量苯丙氨酸，牛奶中的苯丙氨酸含量也较高，需使用低苯丙氨酸奶粉来替代普通奶类，以避免苯丙氨酸摄入过多。对于婴儿患者，母乳喂养会导致体内苯丙氨酸蓄积，必须及时转换为低苯丙氨酸奶粉喂养。

二、谷物类食物

普通的小麦、大米等谷物含有苯丙氨酸，患者应避免大量食用。需选择经过特殊处理的低苯丙氨酸特制谷类食品，这类食品能在满足能量需求的同时，将苯丙氨酸摄入量控制在安全范围内，保障患者营养摄入的合理性，尤其对于儿童患者，要保证其生长发育所需能量来自合适的谷类来源。

三、肉类及其制品

猪肉、牛肉、鸡肉等常规肉类中苯丙氨酸含量较高，患者应减少这类肉类的摄入。因为过多摄入肉类会使苯丙氨酸在体内积累，影响苯丙酮尿症的病情控制。儿童患者正处于生长发育阶段，在控制苯丙氨酸摄入的同时，要注意通过其他途径补充足够的蛋白质等营养，但需选择低苯丙氨酸来源的蛋白质食物。

四、豆类及其制品

黄豆、黑豆等豆类以及由其制成的豆制品，如豆腐、豆浆等，苯丙氨酸含量不低，患者需谨慎食用。豆类制品中的苯丙氨酸会对苯丙酮尿症患者的代谢产生影响，所以要避免大量食用此类豆制品，可选择其他低苯丙氨酸的蛋白质替代来源。

五、加工食品

许多人工合成的零食、甜点等加工食品往往添加了含有苯丙氨酸的成分，像一些含有香精、色素等添加剂的零食，患者应严格禁止食用。这类加工食品中的苯丙氨酸难以控制，极易导致患者体内苯丙氨酸水平超标，对于不同年龄段的患者，尤其是儿童，要特别注意远离这类加工食品，以保障饮食符合苯丙酮尿症的饮食要求，维持正常的苯丙氨酸代谢水平，促进身体健康发育，孕妇患者更要严格规避，防止影响胎儿正常发育。