什么是水解奶粉？水解奶粉适用哪些症状

水解奶粉是通过特殊工艺将牛奶中可能引发过敏反应的大分子蛋白质分解为小分子肽段及氨基酸的特殊配方奶粉，依据水解程度分为适度和深度水解奶粉，适用于婴儿牛奶蛋白过敏相关症状，如出现反复湿疹红斑、腹泻呕吐便血等过敏表现时可考虑使用，有牛奶蛋白过敏家族史的高危婴儿可预防性使用适度水解奶粉，已确诊牛奶蛋白过敏的轻至中度婴儿常用深度水解奶粉替代。

一、水解奶粉的定义

水解奶粉是通过特殊工艺将牛奶中可能引发过敏反应的大分子蛋白质分解为小分子肽段及氨基酸的特殊配方奶粉，依据蛋白质水解程度不同，分为适度水解奶粉与深度水解奶粉，适度水解奶粉是将牛奶蛋白水解为小片段蛋白，深度水解奶粉则是将牛奶蛋白水解为短肽及氨基酸片段。

二、水解奶粉适用的症状

1.牛奶蛋白过敏相关症状

当婴儿出现牛奶蛋白过敏表现，如皮肤方面出现反复湿疹、红斑，消化道方面有腹泻、呕吐、便血等情况时，可考虑使用水解奶粉；对于有牛奶蛋白过敏家族史的高危婴儿，预防性使用适度水解奶粉可能有助于降低过敏发生风险；若婴儿已确诊牛奶蛋白过敏，深度水解奶粉或氨基酸奶粉是常用的替代配方，深度水解奶粉适用于轻至中度牛奶蛋白过敏婴儿，能在保证营养的同时减少过敏反应发生。