肺癌晚期病人如何饮食

肺癌晚期饮食需保证热量充足，每日每千克体重供30-35千卡热量，选谷类、薯类；补充优质蛋白质，每日每千克体重摄入1.2-1.5克，选动物性蛋白、鱼肉、豆类；多吃蔬菜水果，选含维矿膳食纤维多的，如西兰花、苹果等；注意易消化，做成软烂形式，如煮粥、蒸蛋羹；根据患者口味调整；老年患者少食多餐监测体重，吞咽困难患者制成泥糊软食或鼻饲保证营养。

肺癌晚期饮食需保证热量充足，每日每千克体重供30-35千卡热量，选谷类、薯类；补充优质蛋白质，每日每千克体重摄入1.2-1.5克，选动物性蛋白、鱼肉、豆类；多吃蔬菜水果，选含维矿膳食纤维多的，如西兰花、苹果等；注意易消化，做成软烂形式，如煮粥、蒸蛋羹；根据患者口味调整；老年患者少食多餐监测体重，吞咽困难患者制成泥糊软食或鼻饲保证营养。

一、保证热量充足

原因：肺癌晚期患者身体消耗较大，需要充足热量来维持基本生命活动。一般来说，每日每千克体重应供应30~35千卡热量。

食物选择：可选择谷类食物，如大米、面粉等，100克大米约能提供346千卡热量；薯类也是不错的选择，100克马铃薯约能提供76千卡热量，且易于消化吸收。

二、补充优质蛋白质

原因：蛋白质有助于维持患者身体的组织修复等功能。肺癌晚期患者每日每千克体重应摄入1.2~1.5克蛋白质。

食物选择：动物性蛋白如鸡肉，每100克约含20克蛋白质；鱼肉也是优质蛋白的良好来源，例如鲈鱼，每100克约含18.6克蛋白质；植物性蛋白可选择豆类，如黄豆，每100克约含36克蛋白质。

三、多吃蔬菜水果

原因：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等。维生素C等有助于增强免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。

食物选择：蔬菜可选择西兰花，每100克含维生素C约51毫克；菠菜每100克含维生素A约2922微克视黄醇当量。水果可选苹果，富含多种维生素和膳食纤维；香蕉也是不错的选择，每100克含钾约256毫克，能补充患者因疾病可能导致的电解质失衡。

四、注意饮食易消化

原因：肺癌晚期患者消化功能可能有所下降，易消化的食物能减轻胃肠道负担。

食物选择：可将食物做成软烂的形式，如煮粥，小米粥易于消化，每100克小米约含蛋白质9克左右；还可选择蒸蛋羹，鸡蛋富含优质蛋白质，且容易被消化吸收。

五、根据患者口味调整

原因：考虑到患者的个体差异，不同患者口味不同，调整饮食口味能提高患者的食欲，保证营养摄入。

具体做法：如果患者喜欢清淡口味，就减少盐和油的使用；如果患者喜欢稍重口味，可以在合理范围内适当增加一些符合健康要求的调料，但要避免高盐、高油、高糖的过度添加。

六、特殊人群注意事项

老年患者：老年肺癌晚期患者消化功能更弱，更要注重食物的软烂易消化，可适当增加餐次，采用少食多餐的方式，例如分为5~6餐进食，保证每日营养摄入。同时，要注意监测患者的体重变化，根据体重情况调整饮食中的热量和蛋白质等摄入比例。

有吞咽困难患者：对于有吞咽困难的肺癌晚期患者，可将食物制成泥状、糊状或软食，如把蔬菜制成菜泥，肉类制成肉末，避免进食过硬、过大块的食物，防止发生呛咳等情况。进食时要注意速度缓慢，必要时可借助鼻饲等方式保证营养供给，但鼻饲饮食要注意营养均衡，按照专业的鼻饲饮食配方进行调配。