中暑吃什么食物好得快

中暑后可补充水分电解质类的椰子水、西瓜，清淡易消化富含维生素类的黄瓜、西红柿，富含蛋白质易消化类的鸡蛋、牛奶，儿童中暑后选食要注重易消化营养均衡且避油腻辛辣，老年人中暑后选食以清淡易消化为主且有基础病者要控糖分盐分摄入。

一、水分补充类食物

椰子水：中暑后身体丢失大量水分和电解质，椰子水富含钾、钠等电解质，每100毫升椰子水中钾含量约为250-300毫克，钠含量约为50-60毫克，能快速补充因出汗丢失的电解质，维持身体电解质平衡，缓解中暑引起的乏力等症状。可直接饮用新鲜椰子水。

西瓜：西瓜含水量高，约90%以上，且含有一定量的钾元素，100克西瓜中钾含量约87毫克，能补充水分的同时补充钾，有助于缓解中暑后的疲劳。可以将西瓜切成小块食用，但需注意糖尿病患者等特殊人群要控制食用量，因为西瓜含糖量相对较高。

二、清淡易消化且富含维生素类食物

黄瓜：黄瓜水分含量高，约95%左右，还含有维生素C等多种维生素，每100克黄瓜中维生素C含量约9毫克，维生素C具有抗氧化作用，有助于促进身体恢复。可凉拌黄瓜，将黄瓜洗净切丝，加入适量蒜末、醋、盐等调料拌匀，清爽可口，适合中暑后食用。

西红柿：西红柿富含维生素C、维生素B族等多种维生素，每100克西红柿中维生素C含量约19毫克，同时还含有番茄红素等抗氧化物质。可以做西红柿鸡蛋汤，鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿搭配鸡蛋，既容易消化，又能补充多种营养成分，为身体提供能量，帮助中暑后恢复。对于胃肠功能较弱的人群，西红柿鸡蛋汤是较好的选择。

三、富含蛋白质且易消化类食物

鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质。中暑后身体消耗较大，适量食用鸡蛋可以补充蛋白质。可以做成鸡蛋羹，鸡蛋羹容易消化吸收，适合中暑后胃肠功能尚未完全恢复的人群。但对于高胆固醇血症患者等特殊人群，要根据自身情况适量食用，一般每天1-2个鸡蛋为宜。

牛奶：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，每100毫升牛奶含蛋白质约3克左右，钙含量约104毫克。中暑后饮用牛奶可以补充营养，而且容易消化。对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖牛奶或酸奶，但酸奶要注意选择无糖或低糖的，避免摄入过多糖分。

特殊人群注意事项

儿童：儿童中暑后在选择食物时要更加注重易消化和营养均衡。比如可以给儿童喝少量的淡盐水补充电解质，但要注意淡盐水浓度不宜过高，避免加重儿童肾脏负担；可以给儿童吃一些软烂的粥类，如小米粥，小米粥容易消化，还能提供一定能量，同时搭配一些切碎的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，补充维生素等营养成分。儿童的消化系统相对脆弱，要避免给儿童食用过于油腻、辛辣的食物。

老年人：老年人中暑后消化功能可能较差，在选择食物时要以清淡、易消化为主。例如可以多吃一些山药粥，山药具有健脾益胃的作用，100克山药中含有约1.9克蛋白质等营养成分，山药粥容易消化吸收，适合老年人中暑后食用；对于有基础疾病如高血压、糖尿病的老年人，要注意食物的糖分和盐分摄入，像西瓜这类含糖量较高的水果，要严格控制食用量，避免影响血压、血糖控制。