得了肺癌吃什么食物最好

肺癌患者饮食需注重补充富含蛋白质、维生素、微量元素的食物及具有抗肿瘤作用的食物，如鸡蛋、牛奶、动物肝脏、胡萝卜、柑橘类水果、海产品、蘑菇、瘦肉、木耳、西兰花等，但食物不能替代药物治疗，不同病情身体状况患者饮食有差异，放化疗期间严重胃肠道反应患者需个性化饮食安排。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，肺癌患者常需要补充充足蛋白质。例如鸡蛋，每100克鸡蛋含13克左右蛋白质，且其氨基酸组成与人体需要最接近，容易被人体吸收利用；牛奶也是优质蛋白质的良好来源，每100毫升牛奶含3克左右蛋白质，对于消化功能较好的肺癌患者来说，每天饮用200-500毫升牛奶能补充蛋白质等营养成分。对于消化功能较差的患者，可选择蛋白粉等进行补充，但需在医生或营养师指导下使用。

二、富含维生素的食物

维生素A：具有维护上皮组织正常结构和功能的作用，对肺癌患者的呼吸道黏膜等有保护意义。动物肝脏是维生素A的良好来源，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量，但由于肝脏中胆固醇含量相对较高，对于合并高血脂等情况的肺癌患者需适量食用；胡萝卜中富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4010微克，胡萝卜可以炒菜、凉拌或榨汁等食用，如胡萝卜炒瘦肉就是不错的搭配。

维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。柑橘类水果富含维生素C，像橙子每100克含维生素C约33毫克，患者可直接食用橙子；猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克，也是很好的选择。但对于糖尿病患者，需注意水果的摄入量和血糖变化情况。

三、富含微量元素的食物

硒：有研究表明硒对肺癌等癌症有一定的预防和辅助治疗作用。海产品是硒的良好来源，如海参，每100克干海参含硒约63.93微克，可适量食用海参来补充硒元素；蘑菇也是硒的较好来源，像香菇每100克含硒约7.02微克，可通过香菇炒肉等方式食用。

锌：有助于维持机体正常的免疫功能等。瘦肉中含有一定量的锌，每100克瘦猪肉含锌约2.06毫克，肺癌患者可以适当食用瘦肉，但要注意烹饪方式，尽量选择清蒸、炖煮等方式，减少油脂摄入。

四、具有抗肿瘤作用的食物

木耳：木耳中含有多种生物活性成分，有研究发现其可能对肿瘤细胞有一定的抑制作用。木耳可以凉拌、炒菜等，如凉拌木耳，将木耳泡发后与蒜末、生抽、醋等调料拌匀即可食用，口感清爽，适合大多数肺癌患者。

西兰花：西兰花富含吲哚类化合物和萝卜硫素等，具有一定的抗癌活性。可以将西兰花焯水后凉拌，或者清炒西兰花，如清炒西兰花，简单的烹饪方式能最大程度保留其营养成分，肺癌患者可适当多吃。

需要注意的是，食物不能替代药物治疗，肺癌患者在饮食调整的同时，应遵循医生制定的正规治疗方案。并且不同病情、不同身体状况的患者在饮食选择上可能会有差异，例如处于放化疗期间出现严重胃肠道反应的患者，可能需要调整食物的质地和种类，以保证营养摄入的同时减轻胃肠道负担，此时应在营养师等专业人员的指导下进行个性化的饮食安排。