酒后吃什么解酒

解酒方式分为食物类和饮品类，食物类有西瓜可补充水分缓解酒后不适、葡萄含酒石酸降酒精浓度缓解恶心呕吐、香蕉增血糖浓度缓解心悸胸闷、芹菜含B族维生素分解酒精缓解脸红头晕、西红柿富果糖促进酒精分解吸收，饮品类有蜂蜜水含特殊果糖促分解吸收减轻头痛、酸奶保护胃黏膜延缓酒精吸收缓解不适、绿茶中茶多酚等成分帮助解酒，特殊人群食用饮用时需注意相应事项。

一、食物类解酒方式

（一）水果类

1.西瓜：西瓜具有较高的含水量，能补充因饮酒而丢失的水分，且其富含的钾元素等电解质有助于缓解酒后不适。研究表明，食用西瓜后，能在一定程度上减轻酒后的口渴、头晕等症状。可以直接食用新鲜西瓜，将西瓜切块后食用，每次可食用200-300克左右。对于儿童等特殊人群，由于其胃肠功能相对较弱，食用时需注意适量，避免一次性食用过多引起胃肠不适。

2.葡萄：葡萄中含有酒石酸，这种物质能与酒精中的乙醇相互作用形成酯类物质，从而降低血液中的酒精浓度。而且葡萄酸甜的口味也能缓解酒后恶心、呕吐的感觉。可以直接吃葡萄，一般一次吃10-15颗左右较为适宜。儿童食用时需在成人监护下，防止误吞等情况发生。

3.香蕉：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，起到解酒作用。同时还能缓解酒后心悸、胸闷等症状。可以吃1-2根香蕉，对于糖尿病儿童等特殊人群，需根据病情在医生指导下选择食用，因为香蕉含糖量相对较高。

（二）蔬菜类

1.芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能对酒精起到分解作用。酒后吃芹菜可以缓解酒后脸红、头晕等症状。可以将芹菜洗净后凉拌食用，一次食用芹菜量约100-150克。儿童食用时注意选择新鲜、无农药残留的芹菜，且烹饪方式要适合儿童的咀嚼和消化能力。

2.西红柿：西红柿富含果糖，能促进酒精的分解吸收。可以吃西红柿或者喝西红柿汁，喝西红柿汁时一次可饮用100-150毫升左右。对于婴儿等特殊人群，由于其消化系统尚未发育完善，不建议直接食用西红柿来解酒。

二、饮品类解酒方式

（一）蜂蜜水

蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是酒后头痛。可以用温水冲泡蜂蜜，一般蜂蜜水的浓度以10-20克蜂蜜溶于100毫升温水为宜。儿童如果需要饮用，需控制蜂蜜的量，因为婴儿不宜过多摄入蜂蜜，可能存在肉毒杆菌中毒风险等。

（二）酸奶

酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。而且酸奶中的蛋白质等成分可以在一定程度上缓解酒后的不适感觉。饮用酸奶时，一次可饮用150-200毫升左右。对于胃肠道功能较弱的儿童，饮用酸奶时要注意温度适中，避免过凉刺激胃肠道。

（三）绿茶

绿茶中的茶多酚等成分具有抗氧化等作用，能帮助解酒。可以饮用淡绿茶水，每次饮用100-150毫升左右。儿童一般不建议过多饮用浓茶，因为茶叶中的咖啡因等成分可能会影响儿童的睡眠等，若要饮用绿茶，可选择淡绿茶且适量饮用。