血糖高吃什么水果降糖

血糖高可选择苹果、柚子、草莓、蓝莓等低糖水果，食用时要注意血糖控制不稳定时限制食用，糖尿病合并肾病、老年、儿童血糖高人群有各自注意事项，食用时要搭配饮食并监测血糖反应。

一、血糖高可选择的低糖水果

（一）苹果

苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，从而有助于平稳血糖。研究表明，苹果中的黄酮类化合物等成分有降低血糖的作用。一般来说，血糖高的人可选择在两餐之间适量食用一个中等大小的苹果，如上午10点左右或下午3点左右。

（二）柚子

柚子富含维生素C、类胰岛素成分等。其升糖指数相对较低，而且柚子中的有效成分有助于调节血糖代谢。血糖高的人可以每天吃1/4-1/2个柚子，最好在饭后半小时到1小时食用。

（三）草莓

草莓热量低，富含维生素、矿物质和膳食纤维。它的升糖指数也比较低，每100克草莓中含糖量相对较少。血糖高的人可以每次吃100-150克左右的草莓，可作为加餐水果。

（四）蓝莓

蓝莓含有丰富的花青素等抗氧化物质，同时其升糖指数低，膳食纤维含量高。研究发现，蓝莓中的成分有助于改善胰岛素敏感性，从而对血糖有一定的调节作用。血糖高的人每次食用50克左右的蓝莓比较适宜。

二、食用水果的注意事项

（一）血糖控制不稳定时的限制

当血糖高的人血糖控制不佳，如空腹血糖大于10mmol/L、餐后2小时血糖大于13mmol/L时，应暂时避免食用水果，待血糖得到较好控制后再考虑适量食用。

（二）特殊人群的注意事项

1.糖尿病合并肾病患者：如果糖尿病患者合并有肾病，需要根据肾功能情况来选择水果。一般来说，要限制钾的摄入，此时像香蕉等含钾较高的水果应谨慎食用；而苹果、梨等相对含钾稍低的水果可以在医生或营养师指导下适量食用，且要计算在全天的碳水化合物摄入总量中。

2.老年血糖高人群：老年血糖高人群消化功能相对较弱，食用水果时要注意细嚼慢咽，避免一次性食用过多水果加重胃肠负担。同时，由于老年人对血糖变化的感知可能不如年轻人敏感，食用水果后要密切监测血糖变化。

3.儿童血糖高情况（相对少见，多为儿童糖尿病）：儿童糖尿病患者食用水果更要谨慎，需要在营养师的专业指导下，根据儿童的年龄、体重、血糖控制情况等来选择水果种类和食用量，一般选择升糖指数低、富含营养的水果，且要注意与正餐的搭配，避免血糖波动过大。

三、食用水果的正确方式

（一）搭配饮食

食用水果时要注意与主食等其他食物搭配。例如，吃一个苹果，可以相应减少一部分主食的摄入量，以保持全天碳水化合物总摄入量的平衡。

（二）监测血糖反应

每次食用水果后，最好监测血糖，了解自己对该种水果的血糖反应，从而调整水果的食用量和种类。比如食用草莓后1小时监测血糖，如果血糖上升不超过2-3mmol/L，说明可以继续适量食用该水果；如果上升幅度较大，则需要减少食用量或更换水果种类。