痛风发作吃什么

痛风发作时需保证每日2000-3000毫升白开水摄入以促进尿酸排出，绝大多数蔬菜属低嘌呤食物可多吃，苹果、梨、葡萄等低嘌呤水果可适量食用，香蕉、西瓜、胡萝卜等碱性食物利于尿酸溶解，可选择鸡蛋作为适量蛋白质来源，老年痛风患者要注意食物软烂程度且少量多餐，合并糖尿病的痛风患者需选低糖水果并控制总热量摄入

一、富含水分的饮品

痛风发作时应保证充足水分摄入，首选白开水，每日饮水量建议在2000-3000毫升。充足水分可促进尿液生成，帮助尿酸通过尿液排出体外，降低血尿酸浓度，有研究表明，每日多饮水能使尿液中尿酸饱和度下降，减少尿酸结晶在关节等部位沉积，例如一项临床观察发现，持续保持充足饮水的痛风患者，发作频率相对更低。

二、低嘌呤食物

（一）蔬菜类

绝大多数蔬菜属于低嘌呤食物，如黄瓜、西兰花、菠菜（焯水后食用可进一步降低嘌呤含量）等。蔬菜富含维生素、膳食纤维等营养成分，且不会导致血尿酸快速升高，能为机体提供必要营养同时不加重痛风症状。

（二）部分水果

像苹果、梨、葡萄等低嘌呤水果可适量食用，它们富含维生素C等，维生素C有助于尿酸排泄，有研究显示摄入富含维生素C的食物与痛风发作风险降低相关。

三、碱性食物

适当摄入碱性食物有助于维持体内酸碱平衡，利于尿酸溶解。常见碱性食物有香蕉、西瓜、胡萝卜等。例如香蕉，其富含钾元素等，食用后在体内代谢产生碱性物质，能调节尿液酸碱度，使尿酸更易溶解于尿液中，从而促进尿酸排出。

四、适量蛋白质来源

可选择鸡蛋作为优质蛋白质的来源，鸡蛋嘌呤含量低，一个鸡蛋所含嘌呤量极少，能满足人体对蛋白质的需求，又不会引起血尿酸明显波动。对于痛风患者在发作期，蛋白质摄入需适量，既保证机体基本营养，又不增加尿酸生成负担。

五、特殊人群提示

（一）老年痛风患者

老年痛风患者消化功能相对较弱，在选择食物时要注意食物的软烂程度，避免一次大量摄入上述食物，应少量多餐，保证营养均衡的同时，防止因胃肠负担过重引发不适。例如老年患者食用蔬菜时可尽量切碎煮软，便于消化吸收。

（二）合并糖尿病的痛风患者

此类患者选择水果需谨慎，应挑选低糖水果，如草莓、蓝莓等，避免因水果糖分过高导致血糖波动，进而影响痛风病情控制。同时要注意控制总热量摄入，保证饮食的合理性和科学性。