痛风能吃啥食物

痛风患者饮食应以低嘌呤为核心原则，优先选择蔬菜、水果、全谷物及低脂乳制品，适量摄入高水分、碱性食物促进尿酸排泄，严格限制高嘌呤食物、酒精及高果糖饮品，同时针对合并症调整饮食结构。

一、低嘌呤食物（每日建议占比60%以上）

多数蔬菜（叶菜类、根茎类、茄果类等，如冬瓜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜等，植物性嘌呤对尿酸影响较小，且富含维生素与膳食纤维）、大部分水果（樱桃、草莓、苹果、梨等，其中樱桃含花青素可辅助降尿酸，研究表明每日10颗樱桃可降低尿酸水平）、全谷物（大米、小麦、玉米等）、低脂乳制品（牛奶、无糖酸奶，含优质蛋白与钙，研究显示乳制品摄入与尿酸水平负相关）、鸡蛋（嘌呤含量低，每日1个为宜）。

二、促进尿酸排泄的食物（辅助作用）

高水分食物（西瓜、冬瓜、黄瓜等含水量＞90%，每日建议摄入500g以上，增加尿量促进尿酸排出）、碱性食物（苏打水、芹菜、菠菜等，可碱化尿液使尿酸更易溶解，苏打水以无糖无添加为宜）、富含膳食纤维的杂粮（燕麦、糙米等，每日主食中占比1/3，帮助肠道排出代谢废物）。

三、需控制摄入量的食物（每日占比≤20%）

中嘌呤肉类（鸡肉、猪瘦肉、牛肉等，每周3-4次，每次50g以内）、淡水鱼虾（鲫鱼、鲈鱼等，每周2次以内）、部分豆类（豆腐、豆浆等，急性发作期需减量，慢性期适量摄入）。

四、需严格限制的食物（急性发作期及缓解期均应避免）

高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、浓肉汤、火锅汤底等，嘌呤含量＞150mg/100g，如动物肝脏嘌呤达200-300mg/100g）、酒精（啤酒含高嘌呤及酒精抑制尿酸排泄，白酒酒精浓度高，黄酒、红酒嘌呤较低但仍不建议）、高果糖饮料（可乐、果汁饮料等，果糖促进尿酸生成，每日摄入量＜50g）。

五、特殊人群注意事项

合并高血糖者：选择低升糖指数水果（如苹果、梨），主食粗细搭配，避免蜂蜜、糖浆；合并肾功能不全者：控制蛋白质总量（每日0.6-0.8g/kg体重），优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，避免豆类及加工蛋白；老年人：增加蔬菜、水果比例，控制总热量避免肥胖，每日饮水2000-2500ml；儿童痛风（罕见）：避免高嘌呤零食（如鱼干、肉脯），保证钙与维生素D摄入，饮食均衡以不影响生长发育为前提。