病情描述:肠癌吃什么食物好
副主任医师 中山大学附属第一医院
肠癌患者饮食应注重富含膳食纤维的食物以促进肠道蠕动等;富含抗氧化剂的食物可清除自由基等;优质蛋白质丰富的食物助于身体恢复;低脂肪食物利于维持肠道正常功能,要根据自身情况合理搭配各类食物,注意食用量和烹饪方式等。
富含抗氧化剂的食物
抗氧化剂可以帮助清除体内自由基,减少细胞的氧化损伤,对预防肠癌复发等有一定作用。蓝莓就是很好的选择,每100克蓝莓中抗氧化剂含量较高,其富含的花青素具有很强的抗氧化性,研究表明,花青素能够抑制肿瘤细胞的生长和转移;柑橘类水果如橙子,含有丰富的维生素C等抗氧化剂,维生素C具有抗氧化、增强免疫力等作用,每100克橙子约含有33毫克维生素C,这类食物适合各年龄段的肠癌患者食用,但糖尿病患者需注意选择低糖的食用方式,如直接食用新鲜橙子时要控制摄入量,因为橙子中的糖分可能会对血糖产生影响。
优质蛋白质丰富的食物
优质蛋白质有助于维持患者的身体营养状况,促进身体恢复。鱼类是不错的选择,像三文鱼,富含优质蛋白质,还含有Omega-3脂肪酸,每100克三文鱼约含有20克左右的优质蛋白质,Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,对肠癌患者的身体恢复有一定帮助;还有鸡蛋,鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋约含有6-7克优质蛋白质,容易被人体吸收利用。对于接受过手术的肠癌患者,术后身体较为虚弱,需要保证充足的优质蛋白质摄入,但要注意烹饪方式,避免油炸等不健康的烹饪方法,建议采用清蒸、炖煮等方式,以减少油脂的摄入,减轻肠道负担。
低脂肪食物
过多的脂肪摄入可能会对肠道产生不良影响,低脂肪食物有助于维持肠道的正常功能。例如去皮的鸡肉,每100克去皮鸡肉约含有20克左右的蛋白质,脂肪含量相对较低;还有豆制品,如豆腐,每100克豆腐约含有8克左右的蛋白质,脂肪含量很低,豆腐中的植物蛋白也是优质蛋白质的来源之一。肠癌患者,尤其是伴有肥胖或血脂异常等情况的患者,更应注意选择低脂肪食物,在日常饮食中要控制脂肪的总摄入量,根据自身情况合理搭配低脂肪食物与其他营养食物,保持饮食的均衡。