病情描述:小米粥糖尿病人能喝吗
副主任医师 郑州大学第一附属医院
小米粥糖尿病人可适量喝,因其升糖指数高,过量易致血糖短时间上升,若搭配粗粮煮成杂粮粥并减少其他主食摄入可平缓升糖,老年糖尿病人消化功能减退要注意进食量和烹饪软烂度,合并胃肠道疾病者食用需谨慎,应据自身情况决定是否食用及量。
适量食用的情况:如果糖尿病人要食用小米粥,可以适量进食。例如将小米与其他粗粮搭配煮成杂粮粥,这样能在一定程度上降低小米粥整体的升糖速度。因为粗粮中的膳食纤维等成分可以延缓碳水化合物的吸收,从而使血糖上升相对平缓。同时,食用小米粥时要相应减少其他主食的摄入量,以保证每日碳水化合物总摄入量的控制在合理范围内。
特殊人群需注意的方面:对于老年糖尿病人,由于其消化功能可能有所减退,食用小米粥时更要关注进食量和烹饪方式。建议煮得相对软烂一些,便于消化,但要避免煮得过于稀烂而导致升糖过快。而对于合并有胃肠道疾病的糖尿病人,过量食用小米粥可能会引起胃肠不适,所以这类人群食用时需谨慎,最好在医生或营养师的指导下根据自身情况来决定是否食用及食用量。