脾胃虚弱吃什么食物

谷物类中粳米性平味甘可补中益气健脾和胃，糯米性温味甘能暖脾胃补中益气但难消化需控制量；蔬菜类中山药性平味甘归脾肺肾经可健脾益胃滋肾益精，南瓜性温味甘入脾胃经能补中益气消炎止痛解毒杀虫；肉类中牛肉性平味甘归脾胃经可补脾胃益气血强筋骨，鸡肉性温味甘入脾胃经能温中益气补精填髓；水果类中苹果性凉味甘酸可健脾益胃生津止渴，桂圆性温味甘归心脾经能补益心脾养血安神但不宜过量；其他类中红枣性温味甘归脾胃经可补中益气养血安神，鲫鱼性平味甘归脾胃大肠经能健脾利湿和中开胃。

一、谷物类

1.粳米：性平、味甘，具有补中益气、健脾和胃的功效。《本草纲目》中提到粳米能“温中，益气，止泄”。脾胃虚弱者日常可将粳米煮成粥食用，易于消化吸收，能为人体提供能量，补充脾胃所需的营养物质，适合各年龄段脾胃虚弱者，尤其是儿童脾胃虚弱时，煮软烂的粳米粥是较好的选择，能减轻脾胃消化负担。

2.糯米：性温、味甘，有暖脾胃、补中益气的作用。适量食用糯米可以改善脾胃虚寒引起的腹泻、消化不良等症状，但糯米较难消化，老人和儿童脾胃功能相对较弱，食用时应注意控制量，可做成糯米粥，煮至软烂后食用。

二、蔬菜类

1.山药：性平、味甘，归脾、肺、肾经，能健脾益胃、滋肾益精。现代研究表明，山药中含有淀粉酶等多种有益酶类，有助于脾胃消化吸收功能。无论是炒食、煮汤还是做成山药泥，都适合脾胃虚弱者食用，对于不同年龄的人群，如幼儿脾胃虚弱时，可将山药做成泥状搭配其他食物；成年人脾胃虚弱也可经常食用山药来调理。

2.南瓜：性温、味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合。南瓜可以蒸煮后直接食用，也可做成南瓜粥，各年龄段脾胃虚弱者均可食用，儿童食用时注意切成合适大小，避免噎呛。

三、肉类

1.牛肉：性平、味甘，归脾、胃经，有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，且容易被人体吸收利用。脾胃虚弱者可以适当吃牛肉，可做成炖牛肉等软烂的菜肴，老人脾胃功能逐渐衰退，食用牛肉时要注意烹饪至软烂，儿童脾胃虚弱若食用牛肉，也需煮得非常软烂，以免加重脾胃消化负担。

2.鸡肉：性温、味甘，入脾、胃经，有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉易于消化，适合脾胃虚弱者食用。可做成鸡汤、清蒸鸡等，对于不同年龄段，幼儿可将鸡肉剁成碎末做成辅食；成年人可根据自身情况适量食用；老人食用时注意选择肉质鲜嫩的部位，烹饪方式以蒸煮为主。

四、水果类

1.苹果：性凉、味甘、酸，具有健脾益胃、生津止渴的作用。苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，能调节肠道蠕动，对于脾胃虚弱引起的消化不良、便秘等有一定的改善作用。一般人群均可食用，儿童脾胃虚弱时可在饭后适量吃苹果，但要注意洗净去皮，避免过凉刺激脾胃；老人食用时可选择常温的苹果，或切成小块食用。

2.桂圆：性温、味甘，归心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效。脾胃虚弱伴有心悸、失眠、乏力等症状的人可以食用桂圆，但桂圆性温热，不宜过量食用，尤其是阴虚火旺的脾胃虚弱者以及儿童，儿童食用桂圆需严格控制量，以免引起上火等不适。

五、其他类

1.红枣：性温、味甘，归脾、胃经，能补中益气、养血安神。红枣含有丰富的糖类、维生素等营养成分，可健脾和胃。脾胃虚弱者可将红枣煮粥、炖汤或直接食用，但红枣皮较难消化，食用时可将红枣皮去掉，老人和儿童食用红枣时要注意避免整颗吞食，防止噎呛。

2.鲫鱼：性平、味甘，归脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃的功效。鲫鱼营养丰富，适合脾胃虚弱者食用，可做成鲫鱼豆腐汤等，各年龄段均可食用，儿童食用时注意将鱼刺清理干净，老人食用也需确保无刺，以保证食用安全。