病情描述:肉苁蓉的功效与作用及食用方法有哪些
主任医师 北京大学第三医院
肉苁蓉具有补肾阳、润肠通便、调节免疫系统的功效,其食用方法有煲汤、煮粥、泡酒等,煲汤可与羊肉搭配适合阳虚体质人群;煮粥简便适合中老年人;泡酒对成年男性肾阳虚有一定作用但需注意适用人群限制。
一、肉苁蓉的功效与作用
(一)补肾阳
1.对生殖系统的影响:肉苁蓉能提高性功能,其作用机制可能与调节性激素水平有关。研究表明,肉苁蓉可以增加垂体促性腺激素分泌,从而促进性腺功能。对于男性肾阳虚导致的阳痿、早泄等有一定的改善作用,从临床研究来看,部分肾阳虚患者服用肉苁蓉后,性功能相关指标有所改善。对于女性肾阳虚引起的月经不调、不孕等也有一定调理作用,通过调节内分泌,改善生殖系统的功能状态。
2.对骨骼的作用:肉苁蓉对骨骼有保护作用,能通过影响骨代谢相关因子来维持骨密度。它可以促进成骨细胞的活性,抑制破骨细胞的过度分化,对于骨质疏松症有一定的预防和辅助治疗作用。尤其是中老年人群,随着年龄增长,肾阳虚可能导致骨质疏松风险增加,肉苁蓉通过补肾阳的作用来维护骨骼健康。
(二)润肠通便
1.增加肠道水分:肉苁蓉能增加肠道内的水分含量,其有效成分可以刺激肠道黏液分泌,使粪便变得柔软,易于排出。研究发现,肉苁蓉中的某些多糖成分可以调节肠道黏膜的水盐代谢,增加肠道内的湿度,改善便秘症状。对于老年人常见的虚性便秘,由于老年人多存在肾阳虚衰,肠道推动无力,肉苁蓉通过补肾阳来促进肠道蠕动,达到润肠通便的效果。
(三)调节免疫系统
1.增强免疫细胞活性:肉苁蓉可以提高机体的免疫功能,它能增强巨噬细胞的吞噬能力,促进淋巴细胞的转化等。研究显示,肉苁蓉中的多种成分能够调节免疫细胞的活性,对于免疫力低下的人群,如长期患病、年老体弱的人,服用肉苁蓉有助于增强机体的抗病能力。
二、肉苁蓉的食用方法
(一)煲汤
1.食材搭配:可以将肉苁蓉与羊肉一起煲汤。取适量肉苁蓉,洗净后与羊肉块、姜片、葱段等一起放入锅中,加入适量清水。羊肉具有温补的作用,与肉苁蓉搭配,既能发挥肉苁蓉的补肾阳等功效,又能利用羊肉的温补特性,适合阳虚体质的人食用。一般炖煮1-2小时,直至羊肉熟透,喝汤吃肉。
2.适用人群:适合肾阳虚、畏寒怕冷、腰膝酸软的人群食用。对于女性宫寒、男性肾阳不足导致的身体虚寒状况有一定的调理作用,但孕妇应谨慎食用,因为羊肉性温,孕妇过量食用可能会引起不适。
(二)煮粥
1.制作方法:将肉苁蓉先煎取汁,然后与大米一起煮粥。例如,取肉苁蓉10-15克,加水煎煮20-30分钟,滤取药液,再将大米100克放入药液中煮粥,待粥熟时,可根据个人口味加入适量冰糖调味。这种食用方法比较简便,适合日常养生食用。
2.适用人群:一般人群均可食用,尤其适合中老年人。对于有便秘困扰的中老年人,煮粥食用肉苁蓉可以起到润肠通便的作用,但糖尿病患者在煮粥时要注意控制冰糖的用量,避免血糖升高。
(三)泡酒
1.配方及泡制:取肉苁蓉30克,白酒500毫升。将肉苁蓉洗净切碎,放入白酒瓶中,密封浸泡15-20天,期间偶尔晃动一下瓶子,使药物成分充分溶出。
2.饮用方法:每日饮用1-2次,每次10-15毫升。适合成年男性肾阳虚导致的性功能减退等情况,但饮酒过敏者、肝病患者等不宜饮用。同时,青少年禁止饮用,因为酒精对青少年身体发育有不良影响。