病情描述:啥东西养胃
主任医师 北京积水潭医院
想要养胃可从食物、饮品及生活方式三方面入手。食物方面南瓜、山药、小米等有养胃功效;饮品中牛奶、红茶对胃有一定保护作用;生活方式上要规律饮食、避免刺激性食物、保持良好心态。
一、具有养胃作用的食物
(一)南瓜
南瓜富含果胶,它可以保护胃黏膜免受刺激。研究表明,果胶能在胃内形成一种保护性薄膜,减少胃酸等对胃黏膜的损伤。南瓜还含有丰富的维生素和膳食纤维,维生素有助于促进胃黏膜的修复,膳食纤维则能促进胃肠蠕动,帮助消化,适宜大多数人群食用,尤其适合胃部不适者,但对于胃肠功能特别虚弱、容易腹泻的人群,应适量食用,以免加重腹泻症状。
(二)山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能起到健脾益胃的作用,有助于消化吸收。山药中的黏蛋白可以保护胃黏膜,起到润滑和保护的功效。一般人群均可食用山药来养胃,对于老年人因胃肠功能减退导致的消化不良等胃部不适有一定缓解作用,而对于患有严重胃肠道疾病急性发作期的人群,需在医生指导下谨慎食用。
(三)小米
小米是一种温和的食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。小米粥容易消化,能减轻胃的消化负担。它可以在胃内形成一层保护膜,缓解胃酸对胃黏膜的刺激,适合各类人群,尤其是胃肠功能较弱的人群,如长期饮食不规律导致胃部不适的上班族,但对于患有胃部梗阻等特殊疾病的人群,应遵循医生的饮食建议。
二、具有养胃作用的饮品
(一)牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。对于胃黏膜有一定的保护作用,能够中和胃酸。但对于乳糖不耐受的人群,饮用牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状,这类人群可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品。一般人群适量饮用牛奶有助于养胃,但胃酸分泌过多的人不宜大量饮用纯牛奶,以免刺激胃酸分泌增加。
(二)红茶
红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但红茶也不能过量饮用,尤其是晚上不宜喝浓茶,以免影响睡眠,对于患有失眠症的人群更应注意。
三、养胃的生活方式注意事项
(一)规律饮食
定时定量进餐非常重要。例如,早餐7-8点,午餐11-13点,晚餐18-20点左右按时进食,这样可以使胃的消化功能形成规律,让胃能够有节奏地分泌胃酸、蠕动等。对于上班族,由于工作繁忙容易饮食不规律,应尽量克服,可准备一些健康的小零食在饥饿时补充,但不能替代正餐。
(二)避免刺激性食物
应避免食用辛辣、油腻、过酸、过甜等刺激性食物。像辣椒会刺激胃黏膜,使胃酸分泌增加,容易导致胃部疼痛等不适;油炸食品难以消化,会加重胃的负担。对于有吸烟、饮酒习惯的人群,吸烟会影响胃黏膜的血液供应,饮酒会直接刺激胃黏膜,加重胃部损伤,所以应尽量戒烟限酒,尤其是本身就有胃部基础疾病的人群更要严格做到。
(三)保持良好心态
长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪会影响胃肠功能,导致胃酸分泌失调等问题。例如,长期高压工作的人群,容易出现胃部不适。可以通过适当的方式缓解压力,如运动、冥想、听音乐等。对于不同年龄段的人群,缓解压力的方式有所不同,年轻人可以选择运动健身等方式,老年人可以通过散步、书法等活动来调节心态。