多吃玉米有哪些好处

玉米能提供丰富营养物质含碳水化合物维生素矿物质等有助于消化系统健康含膳食纤维对心血管有益含不饱和脂肪酸特殊人群需注意儿童防窒息要加工食用老年人选软烂的控量糖尿病者注意血糖胃肠道疾病者病情稳期少量食用。

一、提供丰富的营养物质

1.碳水化合物：玉米富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。每100克玉米中约含有70克左右的碳水化合物，能为身体活动，如日常的行走、学习、工作等提供能量支持。对于不同年龄阶段的人群，如儿童处于生长发育阶段，需要充足的能量来支持身体的快速成长；成年人从事各种体力和脑力活动，也依赖碳水化合物提供能量。

2.维生素：含有多种维生素，其中维生素A含量相对较高，每100克玉米中维生素A含量约为220微克视黄醇当量，维生素A有助于维持正常的视力，对于儿童来说，良好的视力发育是保障其学习和生活的基础；维生素E含量也较为可观，约为3.89毫克，维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，对各个年龄段人群的细胞健康都有重要意义，尤其是对于女性，抗氧化有助于延缓衰老。

3.矿物质：包含钙、磷、镁等矿物质。每100克玉米中钙含量约为11毫克，磷约为220毫克，镁约为96毫克。钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，对于儿童的骨骼发育至关重要，能促进骨骼的生长和强化；镁参与人体内多种酶的活动，对心脏功能等有一定的维护作用，成年人如果长期缺乏镁可能会影响心脏的正常节律等。

二、有助于消化系统健康

1.膳食纤维：玉米中的膳食纤维含量较高，每100克玉米中膳食纤维含量约为2.9克。膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。对于儿童来说，肠道功能尚未完全发育成熟，容易出现便秘问题，适量食用玉米可以帮助改善肠道蠕动情况；对于老年人，随着年龄增长，肠道蠕动功能减弱，膳食纤维能有效预防老年性便秘，维持肠道的正常功能。而且膳食纤维还可以在肠道内吸附一些有害物质，减少其对肠道的刺激，有助于维护肠道的健康环境。

三、对心血管健康有益

1.不饱和脂肪酸：玉米中含有一定量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，每100克玉米中亚油酸含量约为2克左右。亚油酸有助于降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。对于成年人中那些有不良生活方式，如高脂饮食、缺乏运动等人群，容易出现血脂异常，进而增加心血管疾病的风险，而玉米中的亚油酸可以起到一定的调节血脂作用；对于有家族心血管疾病病史的人群，通过饮食中增加玉米的摄入，也有助于维护心血管的健康。

特殊人群注意事项

1.儿童：儿童可以适量食用玉米，但要注意避免整粒吞食，防止发生窒息风险。可以将玉米加工成玉米糊、玉米粥等易于消化的形式。同时，根据儿童的年龄和咀嚼能力调整玉米的食用量，保证营养摄入的同时确保安全。

2.老年人：老年人消化功能相对较弱，食用玉米时可以选择煮得软烂一些的玉米。对于患有糖尿病的老年人，要注意控制玉米的摄入量，因为玉米中的碳水化合物会影响血糖水平，建议在食用玉米时相应减少主食的摄入量，并监测血糖变化。

3.胃肠道疾病患者：如果患有严重胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡活动期等，要适量食用玉米，因为过多的膳食纤维可能会刺激胃肠道黏膜，加重不适症状。在病情稳定期可以少量食用，并观察食用后的反应。