乳腺肿瘤化疗吃什么

化疗患者饮食需注意，蛋白质类食物有助于身体修复和免疫，来源有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等；富含维生素的食物中，维生素C增强免疫力，来源有柑橘、草莓等，维生素B族维持神经系统功能，来源有全麦、瘦肉、豆类等；富含矿物质的食物里，锌助细胞生长修复，来源有海产品、坚果等，铁预防贫血，来源有红肉、动物肝脏、菠菜等；易消化食物减轻胃肠道负担，有粥类、软面条、南瓜等。儿童化疗患者要注重营养均衡充足并调整食物制作方式，老年化疗患者要注意食物软烂易消化及结合基础疾病选食。

一、蛋白质类食物

重要性：化疗会使患者身体消耗增加，蛋白质有助于维持身体组织的修复和免疫功能等。

来源及示例：瘦肉是优质蛋白质来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉约含20克蛋白质左右；鱼类也是很好的选择，像鲈鱼，每100克含蛋白质约18克；蛋类中的鸡蛋，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质；豆类及豆制品，例如黄豆，每100克含蛋白质约36克，豆浆也是不错的蛋白质摄入途径。

二、富含维生素的食物

维生素C：

作用：能增强免疫力，帮助身体抵抗化疗带来的不良影响。

来源：柑橘类水果如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克；草莓也是富含维生素C的水果，每100克约含47毫克维生素C；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。

维生素B族：

作用：有助于维持神经系统功能等，缓解化疗可能引起的神经毒性等不良反应。

来源：全麦类食物，像全麦面包，含有丰富的B族维生素；瘦肉中也含有一定量的B族维生素；豆类中比如黑豆，富含B族维生素。

三、富含矿物质的食物

锌：

作用：对细胞的生长、修复等有重要作用。

来源：海产品是锌的良好来源，例如牡蛎，每100克牡蛎含锌量高达71.2毫克；坚果类中的腰果，每100克含锌约10.9毫克。

铁：

作用：可以预防化疗引起的贫血。

来源：红色肉类如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克；动物肝脏也是高铁食物，猪肝每100克含铁约22.6毫克；菠菜每100克含铁约2.9毫克。

四、易消化的食物

原因：化疗可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，易消化的食物可以减轻胃肠道负担。

示例：粥类，如小米粥，小米容易消化，且能为身体提供能量；软面条也是不错的选择，煮得软烂的面条适合胃肠道功能较弱的患者；南瓜也是易消化的食物，南瓜蒸熟后质地软糯，富含多种营养成分。

特殊人群注意事项

儿童乳腺肿瘤化疗患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食上除了要遵循上述一般原则外，更要注重营养的均衡和充足，保证各种营养素的摄入以满足生长需求。同时，要根据儿童的口味调整食物的制作方式，增加食物的吸引力，保证患儿能摄入足够的营养。例如，对于不爱吃蔬菜的儿童，可以将蔬菜做成蔬菜泥、蔬菜汁等形式让其摄入。

老年乳腺肿瘤化疗患者：老年人消化功能相对较弱，在选择食物时要更加注重食物的软烂程度和易于消化。同时，要考虑老年人的基础疾病情况，如有糖尿病的老年患者，要注意控制碳水化合物的摄入，选择低糖的食物。例如，在选择水果时，可选择含糖量相对较低的苹果等，且要控制摄入量。