胃病食疗吃什么食物

养胃食物包含谷物类的南瓜可保护胃黏膜、红薯能促胃肠蠕动但不宜多吃，蔬菜水果类的胡萝卜含营养助维护胃黏膜、甘蓝有健脾和胃止痛及促溃疡愈合功效，肉类的鸡肉蛋白质高易吸收但特定病人不宜多吃、鱼肉富优质蛋白易消化，其他的蜂蜜可调节胃酸分泌但糖尿病患者不适合、酸奶能调菌群平衡但冷藏的不宜喝且乳糖不耐受者有禁忌需注意选择合适产品。

一、养胃的谷物类食物

1.南瓜：南瓜富含果胶，它能保护胃黏膜免受胃酸的刺激。研究表明，南瓜中的果胶可以在胃内形成一种保护性的薄膜，减少胃炎、胃溃疡等疾病对胃黏膜的损伤。南瓜既可以蒸煮后直接食用，也能做成南瓜粥，对于不同年龄段的人群都比较友好，尤其是儿童，南瓜口感软糯，容易消化。

2.红薯：红薯含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。但红薯不宜一次性食用过多，否则容易在胃内产生大量气体，引起腹胀。对于有胃病的人群，可以将红薯蒸煮后适量食用，老年人消化功能相对较弱，食用时要注意细嚼慢咽。

二、养胃的蔬菜水果类食物

1.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于维护胃黏膜的完整性。胡萝卜可以炒食、炖汤等，例如胡萝卜炖排骨，对于不同生活方式的人群，如上班族，可在周末准备食材制作，方便又营养。对于患有胃病的人群，烹饪时尽量做得软烂些，便于消化。

2.甘蓝：甘蓝具有健脾和胃、止痛的功效。研究发现，甘蓝中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。甘蓝可以凉拌、清炒或者做汤，对于儿童来说，家长可以将甘蓝切碎后与其他食材搭配制作成辅食，而老年人则可以根据自身消化情况选择合适的烹饪方式。

三、养胃的肉类食物

1.鸡肉：鸡肉蛋白质含量高，且容易被人体吸收利用。鸡肉可以做成鸡汤，鸡汤有刺激胃液分泌的作用，有助于消化。对于不同年龄的人群，鸡汤都是比较好的养胃食物，儿童可以适量饮用清淡的鸡汤，老年人则可以将鸡肉炖煮得更软烂后食用。但要注意，患有胆囊炎、胆石症的人不宜多吃鸡肉，因为鸡肉中的脂肪需要胆汁去消化，这类患者胆汁分泌和排出有障碍，吃多了可能会加重病情。

2.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，而且脂肪含量低，易于消化吸收。比如鲫鱼，鲫鱼具有健脾利湿的功效，适合胃病患者食用。可以将鲫鱼炖汤，对于不同生活方式的人群，如经常在外就餐的人，可以自己在家制作鲫鱼豆腐汤等，方便又健康。对于儿童，选择刺少的鱼肉，如鲈鱼等，制作成易消化的形式。

四、其他养胃食物

1.蜂蜜：蜂蜜有调节胃酸分泌的作用，饭前约一个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌。但需要注意的是，糖尿病患者不适合食用蜂蜜，因为蜂蜜中含有较多的糖分。对于健康人群，也不宜过量食用蜂蜜，每天适量饮用即可。

2.酸奶：酸奶中含有有益菌群，如乳酸菌等，有助于调节胃肠道菌群平衡，促进消化。但要注意，不要喝冷藏后的酸奶，以免刺激胃部，尤其是儿童和老年人，饮用常温或加热后的酸奶更为合适。对于有乳糖不耐受的人群，则不适合饮用酸奶，可以选择低乳糖或无乳糖的酸奶产品。