反流性食管炎能吃什么

反流性食管炎患者饮食需注意，主食选易消化谷类，糖尿病患者选低升糖指数谷类且控量；蛋白质类选优质易消化来源，如水煮蛋、清蒸鲈鱼、低脂牛奶等，乳糖不耐受者选特殊奶制品；蔬菜水果类选南瓜、胡萝卜、香蕉、熟透苹果等；饮食频率宜少食多餐，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒。

一、主食类

选择易消化的谷类：如米粥，小米粥煮至软烂，富含碳水化合物，能为身体提供能量，且容易消化，不会加重反流性食管炎患者胃肠道负担。燕麦粥也是不错的选择，燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，但烹饪时要煮得足够软烂。对于患有糖尿病的反流性食管炎患者，需选择低升糖指数的谷类制作主食，如全麦馒头，但要控制摄入量，因为过多碳水化合物可能影响胃酸分泌等情况。

二、蛋白质类

优质蛋白且易消化的来源：

鸡蛋：可选择水煮蛋，其蛋白质利用率高，一个鸡蛋所含蛋白质能满足人体一定需求，且易于消化吸收。但对于有高胆固醇血症的反流性食管炎患者，要根据自身血脂情况适当控制食用量，一般每周食用3-5个为宜。

鱼类：如鲈鱼，清蒸鲈鱼是较好的烹饪方式，富含优质动物蛋白，脂肪含量相对较低，容易被人体消化吸收。对于儿童反流性食管炎患者，食用鱼类时要注意去除鱼刺，避免卡喉等危险情况。

低脂牛奶：适量饮用低脂牛奶可以补充蛋白质，但要注意饮用时间和量。不宜在空腹时大量饮用，可在两餐之间少量饮用，一般每天饮用200-300毫升左右。对于乳糖不耐受的反流性食管炎患者，则不建议饮用普通牛奶，可选择低乳糖或无乳糖的奶制品。

三、蔬菜水果类

适合的蔬菜：

南瓜：南瓜富含果胶等成分，具有保护胃黏膜的作用，可煮食或蒸食，如南瓜粥。对于老年反流性食管炎患者，南瓜质地软烂，容易消化。

胡萝卜：可以炒食或凉拌，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。但烹饪时要注意煮熟煮透，对于儿童反流性食管炎患者，可将胡萝卜制成泥状食用。

适合的水果：

香蕉：香蕉是一种比较温和的水果，属于弱碱性食物，适量食用可以中和部分胃酸，且易于消化。但对于患有糖尿病的反流性食管炎患者，要选择血糖生成指数低的香蕉品种，并控制食用量。

苹果：可选择吃熟透的苹果，煮熟的苹果果胶含量增加，有收敛作用，能缓解轻度腹泻等情况，对于反流性食管炎伴有胃肠道功能紊乱的患者可能有一定帮助。但胃酸过多的患者要注意食用量，避免过多刺激胃酸分泌。

四、其他注意事项

饮食频率：反流性食管炎患者宜少食多餐，每天可分为5-6餐，避免一次进食过多导致胃部扩张，从而加重反流。对于儿童患者，要注意喂养的频率和量，遵循少量多次的原则，防止反流情况发生。

避免食用的食物：要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、巧克力等。这些食物会刺激胃酸分泌增加，加重反流性食管炎症状。对于有吸烟饮酒习惯的患者，必须戒烟戒酒，因为烟草中的尼古丁和酒精都会刺激胃酸分泌，加重食管反流情况。