去痰润肺吃哪些东西比较好

多种食物和饮品汤类具有去痰润肺功效，梨、甘蔗等水果，萝卜、银耳等蔬菜，蜂蜜水、百合粥、川贝雪梨汤等饮品汤类各有其成分及对不同年龄人群的适宜食用方式。

一、水果类

（一）梨

梨具有去痰润肺的功效，从科学角度看，梨中含有丰富的水分和膳食纤维，其所含的配糖体及鞣酸等成分，能起到润肺清热、消痰降火的作用。例如，现代医学研究发现，梨汁对咽喉有良好的滋润作用，能减轻干燥引起的咳嗽等症状。对于不同年龄人群，如儿童，可将梨炖煮后食用，能在补充水分的同时达到一定的去痰润肺效果，但需注意避免过凉刺激儿童肠胃；对于老年人，直接食用或搭配其他食材炖煮都较为适宜。

（二）甘蔗

甘蔗也是去痰润肺的好选择，甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗具有清热生津、润燥和中、解毒透疹等功效，对于因肺热引起的咳嗽、咽干等症状有一定的缓解作用。不同年龄人群食用甘蔗时需注意方式，儿童食用时要避免呛咳，老年人若牙齿不好可选择榨汁饮用等方式。

二、蔬菜类

（一）萝卜

萝卜有下气、消食、润肺、解毒生津等功效。萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，还有一种含硫化合物叫莱菔素，具有杀菌作用。例如，萝卜煮汤饮用对去痰润肺有帮助，对于不同年龄人群，如婴幼儿，可将萝卜制成泥状少量喂食，但要注意观察是否有过敏等反应；成年人则可根据自身情况选择凉拌、煮汤等多种烹饪方式食用萝卜来达到去痰润肺目的。

（二）银耳

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。银耳中含有银耳多糖等成分，能增强机体免疫力，对润肺止咳、化痰等有一定作用。银耳可与百合、莲子等搭配炖煮成羹食用，对于不同年龄人群，儿童食用银耳羹时要注意控制量，避免过量引起消化不良等问题；老年人食用时要注意烹饪软烂，便于消化吸收。

三、饮品汤类

（一）蜂蜜水

蜂蜜具有润肺止咳的功效，蜂蜜中含有多种活性酶和有益菌群等成分。研究表明，蜂蜜对呼吸道感染引起的咳嗽有一定的缓解作用，尤其适合成年人在干燥季节饮用。对于儿童，1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒，1岁以上儿童可在医生或家长指导下适量饮用稀释后的蜂蜜水来辅助去痰润肺。

（二）百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。百合粥的做法是将百合与大米等一起煮粥，百合中含有的秋水仙碱等成分有一定的药用价值。对于不同年龄人群，孕妇食用百合粥时要注意适量，因为百合有一定的滑利作用；老年人食用百合粥可起到滋养肺部、改善咳嗽等症状的作用，且易于消化。

（三）川贝雪梨汤

川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效，雪梨有去痰润肺的作用，两者搭配制成的川贝雪梨汤对肺热咳嗽、去痰等有较好的效果。对于儿童，在制作川贝雪梨汤时要注意川贝的用量，避免过量对儿童身体造成不良影响；成年人饮用时可根据自身肺热程度适量食用。