亏气亏血吃什么比较好

亏气亏血者可通过摄入富含铁、蛋白质、维生素的食物来补充气血，儿童、孕妇、老年人等特殊人群需根据自身情况注意相应饮食要点，如儿童避免挑食偏食、孕妇保证营养足量供应、老年人选择易消化吸收食物等以改善亏气亏血状况。

一、富含铁元素的食物

铁是合成血红蛋白的重要原料，亏气亏血者可多摄入富含铁的食物。例如瘦肉，每100克猪瘦肉中含铁量约为2.4毫克，动物肝脏如猪肝，每100克含铁量可达22.6毫克，还有豆类，像红豆，每100克含铁量约7.4毫克，这些食物中的铁为血红素铁，吸收率相对较高。蔬菜中菠菜含铁量也较为可观，每100克约含2.9毫克铁，但植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收利用率相对低些，可通过与维生素C丰富的食物搭配来促进吸收，如菠菜搭配橙子，橙子中的维生素C能促进铁的吸收。

二、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体重要的组成部分，对于补充气血也很关键。常见的优质蛋白质来源有鸡蛋，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，利用率高；鱼类也是良好的蛋白质来源，如鲫鱼，每100克含蛋白质约20.1克，鱼肉易于消化吸收；豆类及豆制品，像黄豆，每100克含蛋白质约36.3克，豆浆等豆制品同样富含蛋白质，能为身体补充合成气血所需的原料。

三、富含维生素的食物

维生素C能促进铁的吸收，维生素B族参与身体的代谢过程，对气血的生成和运输有重要作用。富含维生素C的水果有橙子、草莓、猕猴桃等，每100克橙子含维生素C约33毫克；富含维生素B族的食物有全麦面包、燕麦、糙米等，全麦面包每100克含维生素B1约0.43毫克，维生素B2约0.1毫克等。

特殊人群注意事项

儿童：儿童亏气亏血多与饮食不均衡等有关，要保证其饮食中上述各类食物的合理摄入，避免挑食偏食。比如对于幼儿，可将瘦肉制成肉泥、肝脏制成肝泥等，方便其消化吸收，同时保证水果、蔬菜的适当摄入，促进营养均衡以改善亏气亏血状况。

孕妇：孕妇亏气亏血较为常见，除了正常饮食补充外，要注意营养的足量供应。由于胎儿生长发育需要，更要保证蛋白质、铁等的摄入，可适当增加瘦肉、鱼类、豆类的摄入频次，同时注意食物的多样化，必要时在医生指导下可补充适量的铁剂等，但需谨慎选择，避免影响胎儿健康。

老年人：老年人消化功能逐渐减退，在选择食物时要考虑易消化吸收的特点。可以将食物做得更细软，如将鱼肉做成鱼丸、瘦肉做成肉末等，保证蛋白质、铁等的摄入，同时注意维生素的补充，可选择一些软烂的水果如香蕉等，以维持身体正常的气血生成和代谢功能，改善亏气亏血状况。