病情描述:近视眼在饮食上要吃些什么食物好呀
副主任医师 北京协和医院
近视防控中合理膳食可辅助延缓眼轴增长、保护视网膜功能,应重点增加富含维生素A、叶黄素、Omega-3脂肪酸、钙磷及锌的食物摄入,同时控制高糖高脂饮食。
一、补充维生素A及类胡萝卜素。维生素A是视网膜视紫红质的关键原料,缺乏会导致暗适应能力下降,增加干眼风险。食物来源包括动物肝脏(每周1次,每次50g左右为宜)、蛋黄、深绿色蔬菜(如菠菜、胡萝卜)、南瓜等,其中胡萝卜中的β-胡萝卜素需经人体转化为维生素A,吸收利用率约为10%~30%。
二、摄入叶黄素与玉米黄质。这两种类胡萝卜素能有效滤过蓝光,减少视网膜氧化损伤,研究显示每日摄入10mg以上可使近视进展风险降低约12%。主要食物包括羽衣甘蓝(每100g含叶黄素1800μg)、菠菜(每100g含叶黄素2800μg)、蓝莓(每100g含叶黄素110μg)、玉米(每100g含玉米黄质280μg),建议每日摄入1份深色叶菜(约100g)+1小把蓝莓(约50g)。
三、增加Omega-3脂肪酸。DHA是视网膜感光细胞外节膜的重要成分,孕期及儿童期缺乏可能影响视觉发育,研究表明每周摄入2次深海鱼(如三文鱼、沙丁鱼,每次100g)可提升视网膜DHA水平,同时核桃、亚麻籽中的α-亚麻酸可转化为DHA,每日建议摄入坚果10g~15g。
四、保证钙与磷的均衡摄入。钙参与维持眼球壁弹性,磷与钙协同影响眼内压调节,缺乏可能导致巩膜弹性下降,加速眼轴增长。每日需摄入300ml牛奶(钙含量约100mg/100ml)+50g豆腐(钙含量约138mg/100g)+100g绿叶菜(如荠菜,钙含量约294mg/100g),同时搭配全谷物(如燕麦、糙米)补充磷。
五、控制精制糖与反式脂肪。高糖饮食使房水渗透压升高,研究发现儿童每日摄入10g以上添加糖可使近视进展速度加快15%~20%,建议用新鲜水果替代甜点,减少薯片、油炸食品等高反式脂肪摄入,避免影响血管弹性与眼部微循环。
特殊人群注意事项:儿童青少年每日需额外摄入维生素A400μgRE(视黄醇当量),避免因挑食导致营养不均衡;孕妇应在孕中晚期增加深海鱼摄入(每周2次),预防胎儿近视风险;高度近视患者需定期监测血清锌水平,必要时在医生指导下补充锌剂(每日15mg~20mg),预防玻璃体混浊等并发症。