阿胶正确吃法

阿胶有烊化服用、入粥服用、制成阿胶膏方服用及与其他药物配伍服用等方式，烊化服用适大多数人按需取量，入粥服用儿童、老人有不同注意事项，制成阿胶膏方糖尿病患者等需注意，与其他药物配伍服用特殊人群要遵医嘱。

一、烊化服用

将阿胶砸碎后，取适量放入碗中，加入适量开水，不断搅拌，使阿胶逐渐融化成胶状液体。这种方法适用于大多数人群，能保证阿胶有效成分充分溶解吸收。一般每次可取3-9克阿胶进行烊化服用，对于消化功能正常的成年人较为适用，但如果本身脾胃功能较弱，可能需要适当减少剂量或在医生指导下调整。

二、入粥服用

在煮米粥时，待粥煮好快出锅前，将烊化好的阿胶液倒入粥中搅拌均匀。例如煮红枣桂圆粥时，加入阿胶液，不仅能增加粥的营养成分，还能使阿胶的味道与粥融合。对于儿童来说，如果能接受粥的味道，可以适当加入少量烊化后的阿胶，但要注意控制量，因为儿童消化系统相对较弱，过多可能会引起不适。对于老年人，若消化功能尚可，这种方式易于接受，且能兼顾营养和阿胶的滋补作用。

三、制成阿胶膏方服用

可以将阿胶与其他滋补品如黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖等一起制成阿胶膏。先将阿胶烊化，然后与其他材料混合熬制。这种方式口感较好，适合长期服用滋补身体。但对于糖尿病患者，在制作阿胶膏时要避免加入过多冰糖，可选择代糖等替代品；对于儿童，若有滋补需求，需在医生指导下调整配方和剂量，因为儿童的体质和成人不同，过多滋补可能会引起上火等问题；老年人如果有糖尿病等基础疾病，也需要谨慎选择配料及控制量。

四、与其他药物配伍服用

如果是在医生指导下与其他中药配伍服用，需要按照医生的处方来进行。例如阿胶与当归、熟地等配伍用于补血时，要遵循医生规定的用法用量。对于孕妇等特殊人群，在与其他药物配伍服用阿胶时，必须严格遵医嘱，因为孕妇的身体状况特殊，药物配伍不当可能会对胎儿产生影响。