高血压血糖高吃什么好

高血压合并高血糖患者饮食需遵循碳水化合物选低GI、蛋白质选优质、脂肪选不饱和脂肪酸的原则，具体推荐蔬菜（如菠菜、芹菜、苦瓜）、水果（如柚子、苹果）、谷物（如燕麦）等食物，不同特殊人群如老年、妊娠期、肾功能不全患者有相应饮食注意事项，需分别进行调整。

一、饮食原则

（一）碳水化合物

选择低升糖指数（GI）的碳水化合物，如全谷物（糙米、全麦面包等），其GI值相对较低，有助于平稳血糖。研究表明，食用低GI碳水化合物可使餐后血糖上升幅度减缓，对于高血压合并高血糖患者，能更好地控制血糖水平，同时也有利于血压的稳定，因为血糖波动小有助于血管的稳定状态。

（二）蛋白质

优质蛋白质是不错的选择，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等）、豆类及豆制品。鱼肉富含不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，有助于降低血脂，对心血管健康有益，同时其蛋白质容易被人体吸收利用。豆类含有丰富的植物蛋白，还含有膳食纤维等成分，能辅助控制血糖和血压。对于肾功能正常的高血压高血糖患者，每日蛋白质摄入量可按每千克体重1-1.2克左右来安排。

（三）脂肪

选择不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管有保护作用，可降低胆固醇水平，对高血压患者有益；深海鱼中的Omega-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯等血脂指标，对血糖也有一定的调节作用。而动物油、油炸食品等富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，应尽量避免。

二、具体食物推荐

（一）蔬菜类

1.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜等。菠菜富含钾元素，每100克菠菜约含311毫克钾，钾有助于促进钠的排出，对降低血压有帮助；同时菠菜中的营养成分对血糖的影响较小。芹菜不仅含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收，从而辅助控制血糖，其含有的芹菜素等成分也有利于舒张血管，辅助降低血压。

2.苦瓜：被誉为“植物胰岛素”，苦瓜中含有苦瓜皂苷等成分，有一定的辅助降血糖作用。研究发现，苦瓜皂苷能促进细胞对葡萄糖的摄取，从而降低血糖水平。对于高血压高血糖患者，可适量食用苦瓜，如清炒苦瓜等，但要注意烹饪方式，避免添加过多油脂。

（二）水果类

1.柚子：柚子富含维生素C、类黄酮等成分，维生素C具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，对高血压患者有益；其含糖量相对较低，升糖指数也不高，每100克柚子的GI值约为25左右，适合高血压高血糖患者食用，可在两餐之间适量食用，如每天100-200克。

2.苹果：苹果含有丰富的果胶，属于可溶性膳食纤维，能降低胆固醇水平，还能延缓葡萄糖的吸收，从而平稳血糖。苹果中的钾元素也有助于降压，每天可食用1-2个中等大小的苹果。

（三）谷物类

燕麦是很好的选择，燕麦富含β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，能降低胆固醇和血糖。每100克燕麦中β-葡聚糖含量较高，食用燕麦后，可在肠道形成黏性物质，延缓碳水化合物的消化吸收，使血糖上升缓慢。高血压高血糖患者可将燕麦作为早餐的主食，如煮成燕麦粥，但要注意不要添加过多糖分。

三、特殊人群注意事项

（一）老年患者

老年高血压高血糖患者消化功能相对较弱，在饮食上要注意食物的软烂程度，便于消化吸收。例如，煮的软烂的杂粮粥（如燕麦与小米混合煮的粥）既可以提供碳水化合物，又能辅助控制血糖和血压。同时，老年患者要注意饮食的定时定量，避免一餐吃得过多导致血糖波动过大，且要密切监测血糖和血压变化，根据身体状况调整饮食结构。

（二）妊娠期高血压高血糖患者

妊娠期高血压高血糖患者需要特别注意营养的均衡和控制。在碳水化合物的选择上，更要严格控制低GI食物的摄入，如选择全麦面条等。蛋白质的摄入要保证优质蛋白的比例，同时要增加钙的摄入，因为钙有助于降低血压，可多食用牛奶及奶制品。水果的选择要注意血糖情况，在血糖控制良好时可选择上述合适的水果，但要计算好水果的热量，避免总热量超标。并且要定期产检，监测母婴的健康状况。

（三）肾功能不全的高血压高血糖患者

这类患者在饮食上需要限制蛋白质的摄入量，同时要注意钾、磷等元素的摄入。蛋白质选择要以优质低蛋白为主，如适量的蛋清等。要避免食用含钾过高的食物，如香蕉等，以防出现高钾血症。同时，对于碳水化合物和脂肪的摄入也要根据肾功能情况进行调整，需要在医生和营养师的共同指导下制定个性化的饮食方案。