吃什么食物降三高比较快

富含膳食纤维的食物有燕麦含可溶性膳食纤维助降胆固醇、糙米含更多膳食纤维助稳血糖、豆类含膳食纤维助降胆固醇；富含Omega-3脂肪酸的食物有深海鱼类含EPA和DHA助降甘油三酯等、奇亚籽含Omega-3脂肪酸可加辅食用但孕妇需咨询；富含钾的食物有香蕉助促钠排出降血压但糖尿病患者控量、菠菜含钾助维持钾平衡但肾功能不全者控量；富含维生素C的食物有柑橘类水果助降胆固醇但糖尿病患者控量、猕猴桃助提高抗氧化能力但胃肠道弱人群适量。

一、富含膳食纤维的食物

1.燕麦：燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维。研究表明，每日摄入3g-5g的β-葡聚糖可以使血胆固醇水平降低。燕麦可以煮成燕麦粥，对于不同年龄、性别的人群都较为适宜，尤其是有高血脂病史的人群，长期食用燕麦有助于控制血脂。

2.糙米：糙米保留了外层的糠层和胚芽，比精米含有更多的膳食纤维。膳食纤维能够延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。对于有糖尿病病史的人群，食用糙米可以在一定程度上帮助控制血糖水平，其适用年龄范围较广，一般人群均可将糙米纳入日常饮食，但消化系统功能较弱的老年人可能需要适当煮得软烂一些。

3.豆类：如黄豆、绿豆、黑豆等。豆类中的膳食纤维能结合胆酸，促进胆酸排出，从而降低血液中胆固醇的水平。以黄豆为例，每100g黄豆中膳食纤维含量较高。对于不同性别和年龄的人群，可将豆类制作成豆浆、豆腐等食用，有高血脂的人群经常食用豆类制品对改善血脂有帮助。

二、富含Omega-3脂肪酸的食物

1.深海鱼类：像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。深海鱼类富含Omega-3脂肪酸中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。研究发现，EPA和DHA可以降低甘油三酯水平，还能抑制血小板聚集，预防血栓形成。对于有高血脂病史的人群，每周食用2-3次深海鱼类较为合适。不同年龄的人群都可以食用，但儿童食用时要注意选择合适的烹饪方式，避免添加过多调料。

2.奇亚籽：奇亚籽是一种富含Omega-3脂肪酸的食物，每汤匙奇亚籽含有约1.8g的Omega-3脂肪酸。奇亚籽可以加入酸奶、燕麦粥中食用。对于一般人群均可食用，但如果是孕妇，在食用前最好咨询医生的建议，因为奇亚籽可能会对一些特殊生理状态的人群产生影响。

三、富含钾的食物

1.香蕉：香蕉是钾的良好来源，每100g香蕉含钾约256mg。钾有助于促进钠的排出，从而降低血压。对于有高血压病史的人群，每天吃1-2根香蕉有助于维持血压稳定。不同年龄和性别的人群均可食用香蕉，但糖尿病患者食用时要注意控制量，因为香蕉含糖量相对较高。

2.菠菜：菠菜也是含钾较为丰富的蔬菜，每100g菠菜含钾约311mg。菠菜可以清炒、煮汤等多种方式食用。对于一般人群，经常食用菠菜对维持身体钾元素平衡有帮助，尤其是有高血压风险的人群，在饮食中增加菠菜的摄入有一定益处。但对于肾功能不全的人群，需要控制菠菜的摄入量，因为钾的排出可能会受到肾功能的影响。

四、富含维生素C的食物

1.柑橘类水果：如橙子、橘子、柚子等。柑橘类水果富含维生素C，维生素C可以促进胆固醇转化为胆汁酸，从而降低血液中胆固醇的水平。对于不同年龄和性别的人群，适量食用柑橘类水果有益健康。例如，有高血脂病史的人群，每天吃1-2个柑橘类水果可以作为饮食控制血脂的一部分，但糖尿病患者要注意选择低糖的柑橘品种并控制食用量。

2.猕猴桃：猕猴桃的维生素C含量很高，每100g猕猴桃含维生素C约62mg。猕猴桃可以直接食用，对于一般人群来说，经常食用猕猴桃有助于提高身体的抗氧化能力，对血脂、血压的调节也有一定辅助作用。但对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人，食用猕猴桃时要注意适量，避免引起胃肠道不适。