吃什么降血压快五种食物

芹菜含芹菜素可扩张血管辅助降压，可凉拌或清炒，低血压者适量吃；西兰花富钾助钠排出稳血压，可水煮凉拌或炒制，肾功能不全者需遵医嘱；洋葱含前列腺素A等可扩张血管降压，可凉拌或炒食，胃肠道弱者适量吃；黑木耳含多糖等助降血脂护血管，可凉拌或炖汤，出血性疾病患者食用前咨询医生；菠菜富钾镁等元素助调节血压，可清炒，肾结石患者适量吃，这些蔬菜都可辅助降压但不同人群有不同食用注意事项。

一、芹菜

1.降压原理：芹菜中含有丰富的芹菜素等成分，具有一定的降压作用。研究表明，芹菜素可以通过扩张血管，降低外周血管阻力，从而起到辅助降低血压的效果。

2.食用方式：可以将芹菜洗净后凉拌，或者清炒。例如清炒芹菜，取适量芹菜洗净切段，锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，再倒入芹菜快速翻炒，加盐等调味即可。一般人群均可食用芹菜来辅助降压，对于高血压患者来说，是较为健康的蔬菜选择，但如果是低血压患者则要注意适量食用。

二、西兰花

1.降压相关成分：西兰花富含钾元素等。钾元素有助于促进钠的排出，从而帮助维持体内钠钾平衡，对血压的稳定有一定益处。有研究发现，摄入富含钾的食物有助于降低高血压的发病风险。

2.食用方法：西兰花可以水煮后凉拌，或者与其他食材一起炒制。比如西兰花炒虾仁，将西兰花洗净切成小朵，虾仁洗净，锅中倒油，先放入虾仁炒至变色，再加入西兰花翻炒，加入适量调料调味。一般人群食用西兰花辅助降压都是安全的，但如果是肾功能不全等特殊人群，需要根据自身情况在医生指导下控制西兰花的摄入量，因为西兰花中含有一定量的磷等成分，肾功能不全者对磷的代谢可能存在问题。

三、洋葱

1.降压机制：洋葱中含有前列腺素A，这种物质具有扩张血管、降低血液黏稠度、降低血压的作用。另外，洋葱还含有类黄酮等成分，也有助于心血管健康，辅助降低血压。

2.食用方式：洋葱可以凉拌，如凉拌洋葱，将洋葱洗净切丝，用醋、糖、盐等调味拌匀；也可以炒食，洋葱炒鸡蛋就是常见的做法，先将鸡蛋炒熟盛出，再锅中倒油炒香洋葱丝，倒入鸡蛋一起翻炒调味即可。一般人群均可食用洋葱辅助降压，但胃肠道功能较弱的人群食用时要注意适量，因为洋葱可能会刺激胃肠道。

四、黑木耳

1.对血压的影响：黑木耳含有多种营养成分，其中的多糖等物质有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，同时对血管有一定的保护作用，辅助维持正常血压。研究显示，黑木耳中的有效成分可以改善血管内皮功能，对高血压的预防和控制有一定帮助。

2.食用方法：黑木耳可以凉拌，先将黑木耳泡发洗净，焯水后加入蒜末、醋、香油等调料拌匀；也可以炖汤，如黑木耳红枣汤，将黑木耳和红枣一起炖煮，具有一定的滋补和辅助降压作用。一般人群均可食用黑木耳，但如果是有出血性疾病的患者，在食用前需要咨询医生，因为黑木耳有一定的抗血小板聚集作用，可能会对出血性疾病产生影响。

五、菠菜

1.降压相关营养：菠菜富含钾、镁等元素。钾能促进钠的排出，镁有助于血管舒张，从而对血压有调节作用。菠菜中的一些抗氧化成分也有助于保护心血管系统，辅助降低血压。

2.食用方式：菠菜可以清炒，如清炒菠菜，将菠菜洗净切段，锅中倒油，放入蒜末爆香，倒入菠菜快速翻炒，加盐等调味。一般人群食用菠菜辅助降压是可行的，但对于肾结石患者，要注意适量食用，因为菠菜中含有一定量的草酸，过量食用可能会加重肾结石的情况。