病情描述:糖尿病可以喝酸奶吗
副主任医师 首都医科大学宣武医院
糖尿病患者可喝酸奶但需注意:选无糖或低糖酸奶,通过看标签判断;控制摄入量,依自身情况,按每100克约70-100千卡热量算总热量;两餐间饮用为宜,避免空腹和睡前大量喝;老年患者选易消化吸收产品,综合其他病控制量,儿童选合适无糖低糖酸奶并严控量,注意卫生。
一、选择无糖或低糖酸奶
1.原因:市面上的酸奶有含糖和无糖、低糖之分。对于糖尿病患者,应优先选择无糖或低糖酸奶,因为这类酸奶中的糖分含量相对较低,能更好地控制血糖水平。例如,一些研究表明,长期摄入高糖食品会加重糖尿病患者胰岛素抵抗等情况,而选择无糖或低糖酸奶可以减少额外糖分的摄入,有助于血糖的稳定。
2.判断方法:可以通过查看食品标签来判断酸奶的糖分含量。一般来说,食品标签上会明确标注每100克酸奶中的碳水化合物含量,碳水化合物主要来自糖分,选择碳水化合物含量较低的酸奶更为合适。
二、控制摄入量
1.摄入量依据:酸奶本身含有一定量的营养成分,如蛋白质等,但也含有一定的热量。糖尿病患者需要根据自身的血糖控制情况、每日总热量摄入等来控制酸奶的摄入量。一般建议每天饮用100-150毫升左右。例如,对于血糖控制较为稳定的糖尿病患者,可在两餐之间适量饮用;如果血糖波动较大,则需要更加严格地控制摄入量。
2.热量计算:每100克普通酸奶的热量大约在70-100千卡左右,糖尿病患者在计算每日总热量时需要将酸奶的热量考虑进去。如果当天已经摄入了较多高热量食物,那么酸奶的摄入量就需要相应减少。
三、注意饮用时间
1.最佳饮用时间:一般建议在两餐之间饮用酸奶比较合适。这是因为在两餐之间血糖处于相对较低的水平,此时饮用酸奶可以避免餐后血糖的过度升高。例如,上午10点左右或下午3点左右饮用,既能补充身体所需的营养,又不会对血糖造成太大影响。
2.避免特殊时间:不要在空腹时大量饮用酸奶,因为空腹时胃酸分泌较多,会影响酸奶中有益菌的活性,降低酸奶的营养价值。同时,也不要在睡前大量饮用酸奶,以免夜间血糖升高,尤其是一些本身存在夜间低血糖风险的糖尿病患者更需要注意。
四、特殊人群需特别注意
1.老年糖尿病患者:老年糖尿病患者消化功能相对较弱,在选择酸奶时要注意选择容易消化吸收的产品。同时,由于老年患者可能同时伴有其他慢性疾病,如高血压、高血脂等,在控制酸奶摄入量时需要综合考虑整体的营养摄入情况。例如,对于同时患有高血脂的老年糖尿病患者,要选择低脂的无糖酸奶,并且控制摄入量,因为过多的脂肪摄入不利于血脂的控制。
2.儿童糖尿病患者:儿童糖尿病患者在饮用酸奶时需要更加谨慎。要选择适合儿童口味且符合儿童营养需求的无糖或低糖酸奶,并且严格控制摄入量。同时,要注意酸奶的卫生情况,因为儿童的免疫系统相对较弱,不卫生的酸奶可能会引起胃肠道感染等问题。例如,选择正规厂家生产的、符合儿童食品标准的酸奶产品,并且根据儿童的年龄和体重等因素来确定合适的摄入量,一般建议儿童每天饮用不超过100毫升。