糖尿病人饿了吃什么零食

糖尿病人饿了可选择低升糖指数（GI≤55）、富含膳食纤维及优质蛋白的零食，如黄瓜、无糖酸奶、水煮蛋等，既能延缓血糖上升，又能提供持久饱腹感。具体推荐及注意事项如下：

一、低GI蔬果类

1.黄瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜：含水量高（90%以上）、热量低（约15千卡/100g），GI值≤15，膳食纤维（1.0-1.5g/100g）可延缓葡萄糖吸收，适合作为日常零食。建议单次食用200-300g，搭配少量蘸料（如10g无糖花生酱）增加风味。

2.低糖水果：柚子（GI25）、草莓（GI41）、蓝莓（GI53）等，单次摄入量控制在100-150g（约1拳大小），每日不超过200g，避免芒果、荔枝等高GI水果（GI＞70）。

二、优质蛋白类

1.无糖酸奶：选择蛋白质含量≥3.0g/100g、无添加糖的希腊酸奶（如含糖量＜5g/100g），富含益生菌及钙，升糖指数≤45。建议搭配5-10g奇亚籽（吸水膨胀增强饱腹感），总量控制在150-200g。

2.水煮蛋、卤蛋（去壳）：蛋白含量约6-7g/个，脂肪仅5g，蛋黄胆固醇含量约186mg/个，合并血脂异常者建议每日不超过1个，合并肾功能不全者需在医生指导下控制摄入量。

三、全谷物/豆类制品

1.全麦饼干：选择配料表仅含全麦粉（无小麦粉）、无蔗糖的产品，GI值约50-55，单次2-3片（约20-30g），搭配100ml无糖豆浆。

2.即食鹰嘴豆（无盐原味）：蛋白质含量约7g/100g，膳食纤维8g/100g，GI值28，建议单次食用30g（约半杯），避免油炸或调味产品。

四、坚果种子类

1.杏仁（无盐）：不饱和脂肪酸占85%，含镁元素（27mg/30g）可改善胰岛素敏感性，每日推荐量10-15g（约1小把），分装便携包装避免过量。

2.奇亚籽（干）：膳食纤维含量30g/100g，遇水膨胀可延长胃排空时间，建议加入无糖酸奶或燕麦粥，单次不超过10g（约1茶匙）。

五、乳制品类

1.低脂牛奶（脂肪≤1.5%）：蛋白质3.2g/100ml，钙100mg/100ml，GI值27，适合乳糖耐受者，单次200ml，搭配1片全麦面包（50g）。

2.奶酪棒（低脂原味）：蛋白质5g/根，脂肪≤5g/根，钠含量≤150mg/根，合并高血压者需选择钠≤100mg/根的产品，每日不超过1根。

特殊人群注意事项：老年患者（合并肾功能不全）需控制蛋白总量（每日≤0.6g/kg体重）；糖尿病肾病患者避免坚果（高磷钾）；孕妇可适当增加乳制品摄入（每日300ml）；低血糖风险者（如注射胰岛素）可备15g水果糖应急，但日常仍以低GI零食为主。所有零食建议在两餐间隔2-3小时食用，单次热量控制在100-150千卡，食用后监测血糖变化，逐步找到适合个人的方案。