病情描述:糖尿病病人能吃什么水果
主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
糖尿病病人选择水果需根据血糖控制情况而定,血糖控制良好时可选苹果、蓝莓、柚子等,血糖控制一般时要谨慎选香蕉、荔枝等,不同特殊人群如老年、儿童糖尿病病人食用水果也有不同注意事项,且无论哪种病人都应在血糖平稳基础上于两餐间食用水果并监测血糖。
一、血糖控制良好时可选择的水果
(一)苹果
苹果富含膳食纤维,如果胶等。研究表明,果胶可以延缓葡萄糖的吸收,有助于平稳血糖。其升糖指数(GI)相对较低,一般在36-40左右。对于糖尿病病人,在血糖控制稳定(空腹血糖<7.8mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L)的情况下,可在两餐之间适量食用,每次约100-150克。
(二)蓝莓
蓝莓含有丰富的抗氧化剂,如花青素等。有研究发现,蓝莓中的成分有助于改善胰岛素敏感性。蓝莓的GI较低,约为50左右。糖尿病病人可以每次食用50克左右的蓝莓,作为加餐食用,对血糖的影响相对较小。
(三)柚子
柚子含糖量相对较低,且富含维生素C等营养成分。其GI约为25-30,属于低GI水果。在血糖控制平稳时,糖尿病病人可以食用200克左右的柚子,分多次食用比较合适。
二、血糖控制一般时谨慎选择的水果
(一)香蕉
香蕉的GI较高,约为52-58左右,且碳水化合物含量相对较高。如果糖尿病病人的血糖控制不太理想,食用香蕉后可能会导致血糖快速上升。所以这类病人应谨慎食用香蕉,若要食用,每次摄入量应严格控制在100克以内,并且要相应减少主食的摄入量。
(二)荔枝
荔枝的含糖量较高,GI也不低,约为73左右。糖尿病病人食用荔枝后容易引起血糖波动,因此在血糖控制一般时应避免食用荔枝,若实在想吃,每次食用量需控制在50克以内,并且密切监测血糖变化。
三、特殊人群需注意的情况
(一)老年糖尿病病人
老年糖尿病病人的身体机能相对较弱,对血糖变化的调节能力较差。在选择水果时,除了考虑水果本身对血糖的影响外,还需注意食用量不宜过多。例如,老年糖尿病病人食用苹果时,每次最好控制在100克以内,并且要在血糖相对稳定的时候食用,同时要密切关注食用后血糖的变化情况。
(二)儿童糖尿病病人
儿童糖尿病病人在选择水果时,要更加严格控制。首先要确保血糖控制良好的前提下才能考虑食用水果。例如蓝莓,儿童糖尿病病人每次可以食用30-50克左右,并且要在两餐之间作为加餐,同时要注意与日常饮食中的碳水化合物摄入进行平衡,避免因为食用水果导致血糖超标。
四、食用水果的注意事项
无论哪种类型的糖尿病病人,食用水果都应该在血糖控制平稳的基础上进行。并且食用水果的时间最好安排在两餐之间,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物对血糖造成较大影响。同时,食用水果后要及时监测血糖,根据血糖的变化来调整水果的食用量和种类。