甘油三酯高吃什么食物降得快

富含膳食纤维的燕麦大麦可助降低血脂，富含不饱和脂肪酸的三文鱼沙丁鱼能调节甘油三酯水平，富含植物固醇的坚果豆制品可辅助降低甘油三酯不同人群可按需适量食用相关食物来调节甘油三酯。

燕麦：燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维。多项研究表明，每日摄入3克-5克的β-葡聚糖可以显著降低血清甘油三酯水平。燕麦可以煮成燕麦粥，作为早餐食用，对于不同年龄、性别的人群都适用，尤其是那些日常饮食中膳食纤维摄入不足的人，长期食用燕麦有助于维持血脂稳定。

大麦：大麦同样富含膳食纤维，其中的膳食纤维能在肠道内与胆汁酸结合，促进胆汁酸排出体外，而胆汁酸的排出会促使肝脏利用胆固醇合成胆汁酸，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平。大麦可以制作成大麦饭或者大麦茶，对于有高血脂风险的人群，包括不同生活方式的人，如久坐的上班族等，经常食用大麦有助于控制甘油三酯。

富含不饱和脂肪酸的鱼类

三文鱼：三文鱼是富含Omega-3脂肪酸的优质鱼类，Omega-3脂肪酸中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）能够抑制肝脏合成甘油三酯，还可以降低血液中甘油三酯的水平。一般建议每周食用2-3次三文鱼，每次食用量在100克-150克左右。对于不同性别和年龄的人群，适量食用三文鱼都有助于调节甘油三酯水平，例如对于患有轻度甘油三酯高的中年人，经常吃三文鱼是很好的饮食干预方式。

沙丁鱼：沙丁鱼也是Omega-3脂肪酸的良好来源，其所含的Omega-3脂肪酸可以通过多种途径降低甘油三酯，如减少肝脏中甘油三酯的合成、促进甘油三酯的分解等。对于儿童来说，一般不建议过早食用沙丁鱼等鱼类，因为儿童的消化系统和代谢系统尚未完全发育成熟，而对于成年人，无论是男性还是女性，适量食用沙丁鱼都可以作为降低甘油三酯的饮食选择之一，但要注意食用量，避免因摄入过多脂肪而带来其他健康问题。

富含植物固醇的食物

坚果：像杏仁、核桃等坚果中含有丰富的植物固醇。植物固醇能够竞争性抑制肠道对胆固醇的吸收，间接影响甘油三酯的代谢。不过，坚果热量较高，每日食用量应控制在10克左右，例如每天吃10颗左右的杏仁。不同年龄和性别的人群都可以适量食用坚果来辅助降低甘油三酯，但对于有肥胖倾向或者正在控制体重的人，需要注意坚果的摄入量，因为过多食用会导致热量摄入超标。

豆制品：豆制品中也含有一定量的植物固醇，例如豆腐、豆浆等。以豆浆为例，每天饮用300毫升-500毫升的豆浆，可以为人体补充植物固醇等营养成分，有助于调节血脂。对于不同年龄段的人群，豆制品都是比较健康的食物选择，尤其是对于女性，豆类中的植物雌激素等成分也有助于维持身体的代谢平衡，对于甘油三酯高的女性来说，经常食用豆制品是不错的饮食调整方式。