骨折了吃什么恢复的快

骨折恢复需摄入蛋白质丰富食物以构建新组织，钙含量高食物助骨骼重建，维生素C助胶原蛋白合成，维生素D促钙吸收，膳食纤维丰富食物防便秘，不同人群骨折均需注意相应营养摄入来促进恢复。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，它参与了新组织的构建等过程。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，每100克鸡胸肉约含20克左右的蛋白质，鱼类如鲈鱼，每100克也含有较高的优质蛋白质。对于儿童骨折患者，由于其生长发育迅速，对蛋白质的需求相对更多，应保证充足的蛋白质摄入以促进骨折部位的修复；而老年人骨折后，蛋白质的摄入有助于维持肌肉质量等，对骨折恢复也很重要。

二、钙含量高的食物

钙是骨骼的重要组成成分，骨折恢复需要充足的钙来帮助骨骼的重建。常见的高钙食物有牛奶、虾皮、芝麻酱等。每100毫升牛奶约含有100毫克左右的钙，虾皮的钙含量更是丰富，每100克虾皮中钙含量可达991毫克。孕妇骨折时，需要充足的钙来保证自身和胎儿的需求；绝经后的女性骨折后，由于雌激素水平下降等因素，更需要注意钙的补充，可通过多食用高钙食物来满足身体对钙的需求。

三、维生素丰富的食物

维生素C：它参与胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花等。比如，1个中等大小的猕猴桃约含有62毫克的维生素C。对于长期卧床的骨折患者，由于活动减少，更要保证维生素C的摄入以促进胶原蛋白合成，利于骨折恢复；运动员骨折后，也需要充足的维生素C来加速恢复。

维生素D：能促进钙的吸收。富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏等。以三文鱼为例，每100克三文鱼中维生素D含量较为可观。婴幼儿骨折时，由于自身合成维生素D能力有限，需要通过食物等途径保证维生素D的摄入来促进钙吸收，帮助骨折愈合；患有肠道疾病影响钙吸收的骨折患者，也需要关注维生素D的补充情况。

四、膳食纤维丰富的食物

膳食纤维有助于保持肠道通畅，预防骨折患者因长期卧床等原因引起的便秘。富含膳食纤维的食物有全麦面包、燕麦、各种蔬菜（如芹菜、菠菜等）。例如，100克全麦面包约含有10克左右的膳食纤维。老年人骨折后，胃肠蠕动相对缓慢，多吃膳食纤维丰富的食物可预防便秘，利于身体整体状况的维持，从而间接促进骨折恢复；骨折后需要制动的患者，都应注意膳食纤维的摄入来保持肠道健康。